9 способів використання чайних пакетиків – окрім заварювання чашки

Маєте чай? Спробуйте один (або всі дев’ять) з цих розумних способів використання як нового, так і використаного чайного листя.

Тадг Стівенс – незалежний журналіст і кулінарний письменник з більш ніж 15-річним досвідом. Окрім написання книг з історії їжі та посібників з домашньої кулінарії, Тадг провів десятки дегустацій, щоб допомогти споживачам знайти найкраще для своїх комор. Вони є автором для Allrecipes.

Опубліковано 15 березня 2021 року

Як можуть підтвердити любителі чаю, люди створили нескінченний шквал методів заварювання питних насолод з листя. Підсолоджений або пряний, заварений або з бульбашками, більшість з нас насолоджуються принаймні деякими варіаціями хорошої чашки чаю. Але чай має цінність на вашій кухні не лише як напій. Справжній фанат чаю може знайти способи додати трохи чаю в кожну страву, яку він готує. І хоча ми зрозуміємо, якщо ви не захочете зайти так далеко, у нас є кілька ідей про те, як ви можете включити чай в інші сфери вашої кулінарної рутини.

Щоб допомогти вам розпочати експерименти з чаєм, ми зібрали п’ять альтернативних способів використання чайних пакетиків на кухні. Ми також надали кілька порад щодо того, як використовувати використані пакетики чаю, які ви згенерували (звісно, після того, як ви закінчите заварювати ваш поточний чайник).

Альтернативні способи використання нових чайних пакетиків

Чайні розсоли та маринади

Якщо ви плануєте приготувати розсіл, цілком логічно, що вам знадобляться сіль, вода і, в деяких випадках, цукор. Але немає ніяких причин використовувати звичайну воду, коли заздалегідь заварений чай зробить це так само добре, і до того ж додасть багато аромату. Додаючи чай з сіллю та іншими спеціями, ви зможете надати ще більше смаку вашому білку, не жертвуючи вологою текстурою, якою найкраще відоме засолювання. Чайне листя і попередньо замочений чай також можуть стати відмінним доповненням в маринадах. Просто використовуйте менше рідини при заварюванні чаю, щоб забезпечити більш концентровану рідину. Варто зазначити, що не тільки м’ясо виграє від маринаду на основі чаю. Китайські чайні яйця, які готуються шляхом акуратно розбивання шкаралупи варених яєць і замочування їх у чаї, чудово поєднуються з мискою рамен або в якості повороту у вашій звичайній ранковій яєчні.

Чайне морозиво

Можливо, ви пам’ятаєте згадку про морозиво на основі чаю з нашого огляду альтернативних варіантів використання чайного міксу, але чай – не єдиний смак, який можна вдало змішати в мрійливому вершковому коктейлі. Пінта домашнього морозива “Ерл Грей” або “Ройбуш” дасть вам можливість спробувати унікальні десертні суміші в домашніх умовах, а також здивувати членів вашої родини новоявленою винахідливістю.

Хліб на чайній заварці

Що може бути краще чайних тістечок? Тістечка, приготовані на чаї! А оскільки чай вже є сухим інгредієнтом (і, до того ж, дає вологий інгредієнт), ви можете легко приготувати різноманітні види хліба з чайною заваркою. Наприклад, ви можете додати до сухих інгредієнтів порошковий чай або чайне листя, щоб отримати більш трав’яний, ароматний хліб. Або, якщо вам так хочеться, ви можете замінити будь-яку воду, передбачену рецептом, на чай. А якщо ви дійсно хочете принести щось особливе на стіл, спробуйте замочити фрукти в чаї перед тим, як додати їх до хліба, щоб створити смачне, ароматне частування.

Бульйон на основі чаю

Звичайно, залишки курки, яловичини, свинини або навіть овочі, як правило, є більш традиційним вибором, коли справа доходить до приготування бульйону. Але використання ваших улюблених чаїв (разом з овочевими обрізками і кількома кістками, якщо хочете) може бути цікавим способом створення легких, ароматних бульйонів, які допоможуть поліпшити ваші улюблені супи. Наприклад, ви можете підняти свій курячий суп на щабель вище, додавши жасминовий чай, або ви можете вивести більше солодких нот у яловичому бульйоні, додавши фруктовий чай. Експериментуючи зі своїми запасами, ви зможете знайти нові улюблені смаки супів і одночасно ефективно використовувати свої чайні запаси.

Пряні приправи на основі чаю

На перший погляд, приправа на основі чаю може здатися дивною ідеєю, але якщо подумати, то чайні пакетики не так вже й відрізняються від порційних пакетів зі спеціями. Відкривши пакетик-другий вашої улюбленої суміші і змішавши її з сіллю, порошком чилі та іншими улюбленими спеціями, ви отримаєте смачну приправу, яка змусить всіх просити ваш рецепт барбекю. Як зазначає Woman’s Day, для ще простішого варіанту суміші для натирання можна використовувати порошковий чай – для цього не потрібна ступка і маточка.

Ідеї для використання використаних чайних пакетиків:

Знежирювач для посуду на основі чаю

Якщо ви маєте справу з особливо стійкою жирною плямою під час миття посуду, спробуйте заспокоїтися за допомогою чашки чаю, а потім використовуйте чайний пакетик, щоб допомогти вирізати проблемну ділянку. Дозвольте каструлі на мить замочитись у гарячій воді та кількох чайних пакетиках, щоб вивільнити дубильні речовини, які допомагають послабити прилиплу їжу та жир, згідно з веб-сайтом Боба Віла.

Добриво на основі чаю

Використані чайні пакетики також є відмінним доповненням до компостної купи як для любителів садівництва, так і для власників кімнатних рослин, особливо для рослин, які віддають перевагу більш кислому складу ґрунту, повідомляє Bangor Daily News . Використані чайні пакетики містять нітрати, фосфор і калій, які необхідні для здорового саду. І це також чудове повторне використання того, що в іншому випадку, швидше за все, потрапило б на звалище. Якщо у вас немає компостної купи, ви також можете просто відкрити пакетики чаю і розсипати їх навколо будь-яких рослин у горщиках.

Очищувач деревини на основі чаю

Якщо у вас ламінована дерев’яна підлога, цей трюк не спрацює. А ось чистити паркетну підлогу чорним чаєм – давній трюк. На додаток до видалення пилу з твердої деревини, він, як правило, додає блиск, завдяки дубильній кислоті, що міститься в чорному чаї, повідомляє The Spruce . Ви також можете використовувати чайну воду, щоб додати блиск будь-яким іншим неламінованим дерев’яним меблям, які у вас можуть бути. Однак перед тим, як мити всю площу або предмет меблів розчином на основі чаю, слід протестувати невеликий куточок. Таким чином, ви зможете переконатися, що чай не додасть плям разом з додатковим блиском.

Дезодорант на основі чаю

Харчова сода – не єдиний інгредієнт, який можна використовувати для усунення небажаних запахів у холодильнику. Миска з сухим чайним листям, використаним чи ні, також може поглинути багато запахів у вашому холодильнику. Або, якщо ви бажаєте, ви завжди можете використовувати сухе чайне листя як альтернативу або доповнення до попурі. Після того, як вони вберуть небажані запахи, ви завжди можете просто викинути їх із задоволенням, знаючи, що вони знайшли принаймні ще одне застосування.

Source: allrecipes.com