Ананасово-креветочні енчілади

Якщо ви хочете трохи солодку варіацію морепродуктів на енчиладас, це швидка і проста версія з використанням ананаса і креветок! Ви можете грати з приправами в соусі, щоб зробити його настільки гострим (або не дуже!), наскільки вам подобається. Подавайте зі сметаною, салатом або помідорами в якості начинки за бажанням!

Опубліковано 25 червня 2021 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• антипригарний кулінарний спрей
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
• 1 перець чипотле в соусі адобо, подрібнений
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка меленої паприки
• ½ чайної ложки сушеного мексиканського орегано
• 2 (14 унцій) банки томатного соусу
• 1 (14 унцій) банка шматочків ананасу, відціджених із збереженим соком
• ½ (8 унцій) упаковки свіжого дитячого шпинату або за смаком
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• 1 фунт сирих креветок – очищених, випотрошених і нарізаних
• 4 (8-дюймові) борошняні коржі
• 1 склянка свіжого подрібненого гострого сиру Чеддер або більше за смаком

Вказівки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Збризніть форму для випікання 9×13 дюймів антипригарним спреєм.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати сир Монтерей Джек замість Чеддер, якщо бажаєте.

Використання 4 коржів призведе до дуже повних коржів. Якщо ви віддаєте перевагу використовувати менше начинки на тортилью, використовуйте від 6 до 8 тортильї.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

264	Калорії
9g	Жир
30g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 264
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	12%
Насичені жири 4г	20%
Холестерин 101мг	34%
Натрій 855мг	37%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 4г	13%
Загальний цукор 12г
Білок 17г
Вітамін С 18 мг	91%
Кальцій 172мг	13%
Залізо 4мг	23%
Калій 638мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com