Апельсиновий пиріг з розмарином

Апельсиновий пиріг з розмарином. Інгредієнти: апельсини червоні, борошно, розмарин : рецепти з фото Інгредієнти: борошно – 200 г,червоні апельсини – 4 шт. Червоні апельсини – 2 шт. Розмарин – 1 гілочка,цукор коричневий – 2 ст. л. Масло вершкове – 200 г,яйце – 3 шт. Цукор коричневий – 120 г,лікер апельсиновий – 2 ст. л. Розпушувач – 10 г,сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190?С. З чотирьох апельсинів вичавити сік і перелити в невелику каструлю. Додати гілочку розмарину, 2 ст. ложки коричневого цукру і уварювати на повільному вогні, щоб сироп став густим. Білки відокремити від жовтків. Залишилися апельсини очистити від шкірки і вирізати м’якоть з перетинок, зберігши виділився при цьому сік. Приготувати тісто: в чаші комбайна з’єднати 180 г попередньо розм’якшеного вершкового масла і цукор, що залишився, вимісити на повільній швидкості. Не вимикаючи блендера, по одному додати жовтки. Вимкнути комбайн, додати апельсиновий лікер і м’якоть апельсинів з соком, потім продовжувати вимішувати. Борошно перемішати з розпушувачем і сіллю, частину додати в вершково-апельсинову масу і продовжувати вимішувати, потім всипати муку і вимісити ще трохи. Білки збити в піну. Половину збитих білків вмішати в тісто лопаткою, потім ввести білки, що залишилися, і все перемішати. Форму для випічки змастити вершковим маслом і рівномірно розподілити в ній тісто. Випікати в розігрітій духовці 40 хвилин, потім дати пирогу охолонути. Теплий пиріг полити апельсиновим сиропом.