Бабусина фокачча: рецепт по-баранськи
Бабусина фокачча по-баразінськи
Ніхто в моїй родині не вмів готувати фокаччу так, як це робила бабуся, і коли вона померла, ми думали, що вона забрала рецепт з собою. Одного разу я знайшла його в старій коробці з рецептами і спробувала. Якщо дідусь каже, що вона така ж, як у бабусі, значить, так воно і є.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 55 хв
24 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 1 склянка зарезервованої картопляної води
- 2 фунти універсального борошна
- 1 столова ложка солі
- ½ (0.6 унції) пресованих свіжих дріжджів
- 1 (29 унцій) банка подрібнених помідорів
- 1 велика цибулина, тонко нарізана
- сіль за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 (2 унції) банка філе анчоусів, нарізане
- сушений орегано за смаком
Приготування
- Помістити картоплю в середню каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити її. Довести до кипіння і варити до м’якості, але твердості, приблизно 15 хвилин. Коли картопля буде готова, зніміть з вогню і злийте воду, залишивши одну чашку картопляної води.
Поживна цінність (на порцію)
| 188 | Калорії |
| 1g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 24 | |
| Калорії 188 | |
| % добової норми * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний жир 1г | 2% |
| Насичені жири 0г | 1% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 420мг | 18% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 11мг | 53% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 312 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com