Баранячі гомілки з абрикосами по-марокканськи рецепт
Баранячі гомілки з абрикосами по-марокканськи
Це чудова, легка і досить швидка версія тажина з баранини, яку я приготувала на День Святого Валентина. Для автентичного відчуття ми їли його пальцями – це був повний хіт!
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1 цибулина, тонко нарізана
- 4 зубчики часнику, роздавлені
- 1 батат, очищений і нарізаний кубиками
- 2 (1 фунт) баранячі гомілки
- 1 (14,4 унції) банка нарізаних консервованих помідорів
- 1 ¼ склянки подрібненої кураги
- 1 ½ чайної ложки харісси
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки подрібненого мигдалю
- 1 склянка кускусу швидкого приготування
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
Приготування
- Нагріти 2 столові ложки оливкової олії у важкій каструлі на середньому вогні. Додати насіння кмину і готувати, поки вони не випустять свій аромат, приблизно 1 хвилину. Перемішати цибулю, часник і солодку картоплю. Зменшити вогонь до середнього; накрити кришкою і готувати 5 хвилин, періодично помішуючи, щоб картопля не пригоріла.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 1249 | Калорії |
| 55g | Жир |
| 120g | Вуглеводи |
| 70g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 1249 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 55 г | 70% |
| Насичені жири 13г | 67% |
| Холестерин 179мг | 60% |
| Натрій 811мг | 35% |
| Всього вуглеводів 120г | 43% |
| Харчові волокна 15г | 53% |
| Всього цукрів 44г | |
| Білок 70г | |
| Вітамін С 55 мг | 275% |
| Кальцій 228мг | 18% |
| Залізо 10мг | 54% |
| Калій 2433мг | 52% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com