Бефстроганов по-російськи рецепт
Бефстроганов по-російськи
Це автентичний російський рецепт бефстроганова зі сметаною (в Росії ми використовуємо сметану) і без грибів. Він дуже простий, але це оригінальний варіант. Ви, звичайно, можете додати цибулю, якщо хочете, але багато російських рецептів є досить простими. Подавати до макаронів або рису.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- 1 фунт філейного стейка, відбитого до товщини 1/4 дюйма і нарізаного тонкими смужками поперек волокон
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки сметани
- 1 столова ложка томатної пасти
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка води або за потребою (за бажанням)
Приготування
- Помістіть борошно в миску. Обваляйте яловичі смужки в борошні, поки вони не покриються з усіх боків.
Примітка кухаря:
Залежно від розрізу та якості м’яса, час приготування може бути значно довшим, до 1 години, якщо м’ясо дуже жорстке.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 235 | Калорійність |
| 15g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 235 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 116мг | 5% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 1мг | 5% |
| Кальцій 25 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 302 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com