Бісквітний торт з полуницею та заварним кремом

Так як я люблю готувати різноманітні тортики для своїх домашніх, цей день не залишився без уваги! На день Святого Валентина я приготувала бісквітний торт з полуницею у формі серця. А я випікала його в різних формах і вже потім формувала з них серце! Вам для цього рецепта знадобляться дві форми, одна кругла, а інша квадратна . Інгредієнти: борошно – 500 г,вершки 33-35% – 0,5 мл,борошно – 6 ст. л. Розпушувач – 2 ч. л. Цукровий пісок – 8 ст. л. Цукрова пудра – за смаком,яєчні жовтки – 4 шт. Цукор – 400 г,яйця курячі – 12 шт. Молоко – 4 склянки Рецепт: Яйця збити разом з цукром до білого, і, коли проведете по поверхні кінчиком ложки, повинен залишитися слід і не відразу прірву. Потім за трохи додаємо борошно, перемішану з розпушувачем і перемішуємо акуратно знизу вгору лопаткою або ложкою. Розподіляємо тісто по формах, по висоті повинна бути однаково. Випікаємо в розігрітій духовці при 180°С хвилин на 25-30. Готуємо крем поки бісквіти печуться. Жовтки розтираємо з цукром. Поступово додаємо молоко і перемішуємо. Потім додаємо молоко і перемішуємо, щоб не було грудочок. Я додатково проціджувала через ситечко, а грудочки розтирала вже через нього. Ставимо в духовку на максимальну потужність на хвилину і перемішуємо. Залежно від мікрохвильовки потрібно буде це робити 3-5 хвилин. Але це простіше ніж стояти і готувати це на плиті. Коли бісквіт готовий, дістаємо його і даємо охолонути. Дістаємо бісквіт з форм і розрізаємо вздовж на рівну кількість коржів, у мене вийшло по два. Круглий бісквіт розрізаємо навпіл. Перший корж кладемо квадратний у формі ромба, а з боків зверху кладемо половинки круглого. Просочуємо сиропом, яка вам більше подобається. Покриваємо остившім заварним кремом і кладемо зверху ягоди або горіхи, це вже на ваш смак. Вершки почати збивати і, коли майже взобьются, додати цукрову пудру, потім додати барвник харчової і обережно все перемішати. Потім покриваємо зверху збитими вершками і угашаем теж на ваш смак. Торт серце любові готовий. Всім приємного чаювання!