Борщ без картоплі

Борщ без картоплі. Інгредієнти: м’ясо, буряк, капуста квашена : рецепти з фото Інгредієнти: м’ясо – 1 0,5 кг,буряк – 5 шт. Капуста квашена – 300 г,цибуля біла – 2 шт. Морква терта – 2 шт. Помідори – 3 шт. Томатний соус – 500 мл,зелень рубана – 150 г,часник – 3 шт. корінь Імбиру – 1 ч. л. Оцет 9% – 1 ст. л. Рецепт: Борщ без картоплі. Інгредієнти: 1. М’ясо (нежирне, якщо постите, то без м’яса готувати). 2. Буряк (відварити в мундирі або запекти в духовці, в цьому випадку борщ завжди буде яскравого кольору). 3. Капуста. 4. Цибуля. 5. Моркву. 6. Помідор. 7. Томатний соус. 8. Приправи на ваш смак. 9. Зелень. 10. Часник. 11. Імбир. 12. Оцет або сік лимона. 13. Картопля (в разі необхідності почистити, відварити і подати окремо). Варити м’ясо до готовності, першу воду після закипання злити і видалення пінок, таким чином, бульйон буде корисніше. Поступово будемо додавати в бульйон: нашатковану капусту (або готову квашену), буряки (натертий на крупній тертці), цибуля, морква, помідор (заздалегідь злегка обсмажити на сковороді і додати томатний соус зі спеціями). М’ясо розібрати на шматочки. Додати подрібнений часник, імбир, зелень, сік лимона або оцет за 10 хвилин до вимикання борщу. Завжди краще дати трохи часу настоятися борщів і щам!,Подача може бути дуже різноманітною, на будь-який смак або настрій! Наприклад, з лимоном, маринованим імбиром, хлібом або житнім хлібцем, натертим часником, зі сметаною, з картоплею або просто в чистому вигляді, просто борщ!,Всім приємного апетиту!