Булочки Великодні

Щоб вийшло дуже смачно, в скркдкину потрібно давати дуже багато суфофруктов. Інгредієнти: молоко – 350 мл,масло вершкове – 80 г,яйце – 2 шт. Дріжджі свіжі – 20 г,пшеничне борошно – 650 склянок,цукор – 4 ст. л. Сіль – 0,5 ч. ложки Гвоздика мелена – 0,25 ч. л. Сухофрукти – 150 г,вода – 6 ст. л. Рецепт: Дріжджі розтерти з 1ст. Л. цукру, вилити миску. Туди ж молоко, яйця, розм’якшене вершкове масло. Зверху борошно, цукор, що залишився, сіль, спеції. Режим тісто (1,5 год). По закінченні часу тісто викласти на стіл, присипаний борошном. Розділити на 12 шматків. Кожен розкачати в корж, викласти зверху сухофрукти, згорнути рулетом, сформувати булочку, викласти на деко, застелений папером. Ножем можна зворотною стороною) зробити неглибокі надрізи у вигляді хреста. Накрити рушником і залишити для підйому на 30 хвилин. Потім змастити яйцем. Для прикраси борошно змішати з водою до однорідної консистенції (я добавыл води, було густовато). Перекласти в кондитерський мішок (я клав просто в ціль. пакет і відрізав кінчик) . Зробити на булочках в поглибленнях хрестики: Випікати в розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин. Трохи охолодити і змастити молочним сиропом (закип’ятити молоко з цукром і проварити 1мінуту)………………..