Чоловічий варіант тірамісу з пармезану

Учасник конкурсу Сніданок для коханого. Пропоную вам дуже оригінальний рецепт нетрадиційного – несолодкого тірамісу. Я б сказала, це дуже чоловічий варіант тірамісу!!! Думаю, що така страва з шматочками свіжого або підсмаженого хліба чудово підійде для легкого романтичного сніданку для вашого улюбленого Чоловіка. Тірамісу краще підготувати з вечора, а вже прикрасити з ранку, перед подачею. Рецепт з кулінарного журналу (назва видалено модератором) з моїми невеликими змінами. Інгредієнти: сир – 200 г,пюре – 200 г,пармезан – 50 г,яйця курячі – 3 шт. Шинка – 6 шт. Желатин – 8 г,перець чорний мелений – за смаком,базилік – за смаком Рецепт: Желатин замочити в холодній воді на 15 хв. В’ялені помідори замочити в теплій підсоленій воді на 20 хв. Потім воду злити і помідори дрібно нарізати. Додати помідори в томатне пюре, додати сіль, перець, базилік, поставити на вогонь і довести до кипіння. Масу зняти з вогню, додати желатин і добре перемішати. Масу розлити по склянках (їх кількість залежить від розміру склянок). У мене вийшло 3 шт. Помістити в холодильник до застигання. Прискорити процес можна, помістивши стаканчики в морозильну камеру. Пармезан натерти на дрібній тертці. Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки розтерти, додати пармезан, а потім – маскарпоне. Білки збити в міцну піну і аккуатно додати до жовтків з сиром. Сирно-яєчну масу розподілити по склянках з застиглим томатним пюре і помістити в холодильник. Рекомендується витримати на холоді 12 год, але у мене вийшло набагато менше – близько 5 ч. Кедрові горішки трошки підсмажити на сухій сковороді. Перед подачею тірамісу прикрасити скибочками сыровяленной шинки, кедровими горішками, стружкою пармезану, паприкою та зеленню. Подавати з скибочками свіжого або підсмаженого на оливковій олії хліба! Доброго і смачного вам ранку! Будьте завжди щасливі!