День після Дня Подяки з індички
День після Дня Подяки з індички
З додаванням ароматних спецій та рисової локшини залишки супу з індички набувають в’єтнамського вигляду.
Опубліковано 2 грудня 2010 року
Додати фото 11
2 години 15 хвилин
Загальний час:
2 год. 30 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 цілий стручок кардамону
- 2 цілих гвоздики
- 1 стручок бадьяна
- 1 чайна ложка насіння фенхелю
- 2 чайні ложки насіння коріандру
- 1 (2 дюйми) шматок свіжого імбиру, очищений і розбитий
- ½ цибулини, очищеної (за бажанням)
- 1 тушка індички
- 8 склянок води, або більше за потреби
- 1 (16 унцій) пакет сушеної плоскої рисової локшини
- ¼ склянки рибного соусу
- сіль за смаком
- 1 склянка подрібнених залишків вареної індички
- 1 столова ложка подрібненого свіжого листя базиліка (за бажанням)
- 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи (за бажанням)
- ¼ цибулини, тонко нарізаної (за бажанням)
- 1 лайм, нарізаний часточками (за бажанням)
- 1 столова ложка чилі-часникового соусу (наприклад, Sriracha®) або за смаком (за бажанням)
Приготування
- Підсмажте стручок кардамону, гвоздику, бадьян, фенхель і коріандр у невеликій сковороді на середньо-слабкому вогні до появи аромату, 5-7 хвилин. Помістіть спеції в центр 8-дюймового квадратного шматка марлі. Зберіть краї марлі разом і перев’яжіть кухонним шпагатом, щоб закріпити. Обсмажте обидві сторони імбиру та 1/2 цибулини на одній сковороді до легкого обвуглювання, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Харчова цінність (на порцію)
755 | Калорії |
27g | Жир |
100g | Вуглеводи |
24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 755 | |
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 27г | 35% |
Насичені жири 7г | 36% |
Холестерин 87 мг | 29% |
Натрій 1524мг | 66% |
Всього вуглеводів 100г | 36% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 24г | |
Вітамін С 8 мг | 39% |
Кальцій 90мг | 7% |
Залізо 3мг | 18% |
Калій 341 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com