12 домашніх ласощів, які змусять вас відчути себе як на ярмарку, за винятком довгих черг

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 30 липня 2021 року
Трендові відео

Карнавальна та ярмаркова їжа порушує всі межі – і чим обурливіше, тим краще – роблячи її такою ж привабливою, як атракціони та ігри. Я маю на увазі, що ви стояли в черзі як за смаженими воронками, так і за колесом огляду, чи не так? Щоб принести цей незабутній досвід ярмаркової їжі додому, без черг, я зібрав дюжину культових карнавальних страв, які ви можете приготувати на власній кухні. Прокрутіть сторінку, і ви знайдете рецепти поблажливих воронкових тістечок, смажених у фритюрі Oreos, хрустких слонячих вух, липких карамельних яблук та багато іншого. Приходьте і пригощайтеся! Що відбувається на ярмарку, залишається на ярмарку. Якщо тільки ви не принесете його додому. Що ми і зробили прямо тут. Ласкаво просимо.

Смажене у фритюрі печиво “Орео

Якщо продукт харчування можна занурити в кляр і смажити у фритюрі, ви, швидше за все, знайдете його на ярмарку. Використання суміші для млинців скорочує час приготування тіста, і якщо ви хочете зробити їх трохи “здоровішими” (кого ми намагаємося обдурити?), спробуйте приготувати їх у фритюрі. Оглядачі кажуть, що ви повинні їсти їх, поки вони ще теплі.

Мавпячі хвости

Ці прості у приготуванні заморожені банани в шоколаді можна обваляти в подрібненому кокосі, подрібнених горіхах або цукерковій посипці. “Я розрізала банани на шматочки приблизно по 2 дюйми і вставила в них палички від ескімо. Це зробило їх більш зручними для маленьких дітей”. -Баддс

Слонячі вуха

“Я приготувала їх вчора ввечері, і вони були дивовижними! На смак як на ярмарку. Обов’язково збережу і зроблю їх знову!” -Джейк Датема

Beignets

Прогулюючись по середині шляху, занурюючись у пакет зі свіжими, гарячими бейнетами. Ви знаєте, про що я говорю. Цей найпопулярніший рецепт приносить все це додому для вас. Потрібна версія для фритюрниці? Ми теж можемо це зробити.

Смажене морозиво

Але, але, але, але. як смажити морозиво. Ну, зачерпнути його кульками, заморозити, обваляти в яєчних білках і подрібнених кукурудзяних пластівцях, знову заморозити, а потім дуже швидко обсмажити у фритюрі. Подавати одразу ж, поливши шоколадним сиропом, бо застигнуть вони недовго!

Млинці “Ярмарок штату

Цей основний продукт французького бістро потрапив на ярмарок штату, і ми не скаржимося. Ви можете зробити самі млинці заздалегідь, заморозити їх і наповнити розморожені млинці, коли будете готові.

Чуррос

Уявіть собі довгі, тонкі оладки в мексиканському стилі, обсмажені у фритюрі, посипані цукром з корицею і з’їдені, поки вони ще свіжі і теплі. Чи існує версія для смаження на повітрі? Чому так, є.

Воронкові тістечка IV

Оглядачі дають тверду 5-зіркову оцінку цій домашній версії класичних воронкових тістечок. Домашній кухар Ейпріл каже, що потрібно використовувати пляшку для вичавлювання, щоб капнути тісто в олію, щоб створити безперервну стрічку з тіста, переплетену і обсмажену до золотисто-коричневої досконалості. Зверху посипте кондитерською цукровою пудрою або зробіть трохи вигадливіше з фруктами, джемом, збитими вершками, шоколадом. ви отримаєте картину.

Мамині яблучні оладки

“Чудовий рецепт, в тісто додала 1 ч.л. кориці і 1 ч.л. спеції для яблучного пирога, яблука порізала на крихітні шматочки. Глазурувала 1 стакан цукрової пудри, 1 ч.л. кориці. Дуже смачно, всі від онуків до дорослих були в захваті, рецепт зберігаю”. -К.Лінн

Яблука в карамелі для гурманів

Це ж яблука, тож вони корисні, чи не так? Звичайно. Давайте дотримуватися цієї історії. Ці красуні занурюються в розтоплену карамель, потім знову занурюються в темний або білий шоколад на ваш вибір і прикрашаються подрібненими горіхами, цукерковою посипкою або чимось іншим на ваш смак.

Яблучні пироги

Куплене в магазині тісто для пирогів дозволяє швидко приготувати ці ручні міні-яблучні пироги. Ви можете замінити будь-яку солодку (або солону) начинку, яка вам подобається, замість нарізаних яблук.

Карамельна кукурудза в шоколаді

Попкорн зазвичай відноситься до категорії несолодких закусок, але полийте його шоколадом і карамеллю, і він перетвориться на хрусткі, солодко-солоні ласощі, які можна жувати. Попкорн для мікрохвильової печі – це зручний спосіб, або ж ви можете приготувати його по-старому. Ви ж пам’ятаєте, як це робиться, чи не так? Тільки не забудьте видалити всі зерна, що не розкрилися, перш ніж продовжувати за рецептом, щоб ніхто не натрапив на небажаний сюрприз.

Більше чесної їжі, будь ласка!

• 15 надзвичайних карнавальних та чесних продуктів, які ви можете приготувати вдома
• 20+ чесних продуктів, які ви можете зробити у своїй фритюрниці
• Отримайте більше рецептів карнавальних та ярмаркових страв

Source: allrecipes.com