Ця закусочна дошка на День Подяки – ваша відповідь на обмежене свято

Чорт, ви можете просто відкрити для себе абсолютно нову традицію дня індички.

Енні Кемпбелл – відеоперсонаж і продюсер Allrecipes, яка пробує багато популярних продуктів, про які ви цікавилися в Інтернеті. Її серія відео “Ми це спробували” охоплює широкий спектр кулінарного контенту, від простих страв з 3 інгредієнтів і відтворених ресторанних фаворитів до безстрашної дегустації найдивніших поєднань продуктів в Інтернеті.

Оновлено 2 вересня 2021 року

День подяки щороку ставить перед нами свої власні завдання: Як засолити індичку? Чи можна зробити картопляне пюре заздалегідь? Як все встигнути до 16:00? Але цього року свято ставить перед нами абсолютно нову, навіть безпрецедентну дилему: як влаштувати свято Подяки лише для себе та коханої людини?

Якщо ви не збираєтесь приймати багато гостей цього року і не хочете їсти недоїдки тижнями, ось вам рішення: Дошка для приготування м’яса на День подяки. Її не тільки легко подавати, їсти та ділитися, вона дасть вам змогу скуштувати всі святкові смаки, які ви любите, за винятком купи брудного посуду та кучугур залишків запіканки.

Чи означає це, що ви будете їсти лише крекери і сир замість ситної вечері з 10 страв? Зовсім ні. На цій нарізці можна приготувати всі ваші улюблені страви, просто в більш простому та практичному форматі. Міні-форма для кексів, ми дивимося на тебе.

Включення деяких невеликих запечених або приготованих предметів на вашу дошку (можливо, запечений сир Брі, картопля герцогиня або печиво з горіховим пирогом) все ще дасть вам ностальгічне відчуття, пов’язане з багатогодинною роботою на кухні в День подяки. Однак цей спосіб зведе ваш рівень стресу майже до нуля. Бонус: в будинку все ще пахне святами.

Швидше за все, ви трохи попрактикувалися в накриванні м’ясної та сирної дошки за час карантину, але якщо ні, то ось кілька наших найкращих порад.

Як зробити м’ясну нарізку на День Подяки

Зберігайте класику (яку ви насправді хочете)

Найкраще в м’ясній дошці – це те, що тут немає правил. Жодних. Тому завантажуйте свою тарілку тільки тими продуктами, які ви знаєте, що будете їсти. Любите шинку, але не любите індичку? Пропустіть її в цьому році. Замість неї зробіть слайдери з шинкою і журавлиною. Ніколи не їли запіканку з солодкої картоплі? Спробуйте замість неї картопляні чіпси або шашлик з солодкої картоплі, загорнутий у бекон. Існує безліч способів зменшити кількість страв, без яких ви не можете пережити День подяки, від тарталеток із запіканки із зеленої квасолі до цих сирних картопляних троянд з гребінцями. Я маю на увазі – ви знайомі з нашими фаршированими кексами?

Прикрасьте посудом

Колір, текстура та висота є ключовими естетичними характеристиками будь-якої сирної дошки, тому міні-миски, тарілки та баночки можуть серйозно зіграти на вашу користь. Вони не тільки гарно розділяють їжу, але й додають їй яскравих кольорів та унікальних форм. Зберіть все, що може бути корисним у вашому домі (я навіть використовувала кришку від свічки), перш ніж будувати свою дошку. Гарбузи, гілочки розмарину та ціла журавлина також додадуть бордюру привабливості. Тільки переконайтеся, що ви їх добре вимили!

Додайте більше сиру

Звичайно, сир є найбільш очевидною особливістю сирної тарілки. Але навіть звичайний шматок Чеддеру може стати трохи святковим за допомогою декількох інгредієнтів. Спробуйте полити брі журавлинним соусом або обваляти шматочок козячого сиру в подрібнених зацукрованих горіхах пекан. Ви коли-небудь бачили, щоб сирний клубочок виглядав так чарівно? Будь-яке відхилення від вашого звичного вибору сиру зробить цю дошку особливою.

Зберігайте речі прохолодними

Залежно від того, скільки часу ви витратите на підготовку тарілки (і як довго ви плануєте пастися на ній), ваші продукти можуть стояти на столі кілька годин. Намагайтеся завантажити свою дошку продуктами, які не потребують нагрівання або охолодження. Навіть якщо це безпечно для їжі, ніхто не потягнеться до гарячої цибулевої заправки, коли вона охолоне. До того ж, вам буде менше про що хвилюватися.

Не забудьте про десерт

Чи можуть смажені шматочки індички сусідити з міні-яблучними пирогами? Так, можуть! Знову ж таки, ніяких правил. Якщо ви з тих, хто любить переходити від солоного до солодкого (або спочатку приступити до десерту), ця дошка дає вам таку свободу. Переконайтеся, що ви не пропустили найважливіший пункт меню, так звані десерти. Ось кілька наших улюблених.

Потрібно більше ідей? Ось кілька закусок розміром з шашлик, які не потрапили на нашу дошку:

• Морква, глазурована бурбоном
• Карамельний попкорн
• Кекси з кукурудзяного хліба
• Чіпси з солодкої картоплі
• Яблука з корицею
• Пучки зеленої квасолі
• Зацукровані горіхи пекан
• Хрусткі картопляні чіпси
• Фрикадельки з індички
• Поросята в ковдрі
• Гарбузовий хліб

Знайдіть більше святкового натхнення в нашій повній колекції рецептів до Дня Подяки.

Source: allrecipes.com