Фамільний томатний тарт з песто та моцарелою

У ці останні дні літа я приготувала цей свіжий і легкий літній томатний пиріг. Я люблю його на свіжому повітрі з вином. Набагато приємніше, коли ви використовуєте різноманітні помідори, такі як фамільні помідори, помідори черрі, міні Марцано і грушеві помідори. Якщо ви вирощуєте власні помідори на своєму городі або отримали їх від когось із знайомих, це ідеальний варіант. Покладіть їх!

Оновлено 22 липня 2021 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 45 хв
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ⅔ склянки просіяного універсального борошна
• 7 столових ложок холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1 яйце, збите
• 2 чайні ложки води
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка білого цукру

• 1 склянка песто, або за потребою
• 1 (8 унцій) кулька свіжого сиру моцарела
• 2 склянки фамільних помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1 щіпка крупної морської солі за смаком

Приготування

1. Насипати борошно в миску і зробити поглиблення в центрі. Додати масло, яйце, воду, сіль і цукор. Обробити інгредієнти разом кінчиками пальців, поки вони не стануть схожими на хлібні крихти. Перемішайте до однорідності, натискаючи долонею, щоб сформувати тісто в кулю. Загорнути поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Порада кулінара:

Звичайно, ви можете приготувати цей тарт, не роблячи скоринку або песто; ви можете використовувати магазинне пісочне тісто і песто. Але робити все це з нуля так приємно – ви можете відчути свіжість домашнього песто і скоринки.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів при використанні журнальної версії цього рецепта.

Харчова цінність (на одну порцію)

430	Калорійність
30g	Жир
25g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 430
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 30г	38%
Насичені жири 13г	67%
Холестерин 78 мг	26%
Натрій 841мг	37%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 1г
Білок 16г
Вітамін С 9мг	47%
Кальцій 454 мг	35%
Залізо 3мг	14%
Калій 237 мг	5%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com