Пельмені з фермерським сиром

Я збираюся показати вам найпростіший, найлегший рецепт вареників, який я знаю. Щоб усім було зрозуміло – я говорю про пельмені в американському стилі. Ця техніка буде працювати незалежно від того, на якій рідині ви збираєтеся тушкувати пельмені – підлива, суп, рагу, все, що вам подобається.

Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером та сценаристом, чиї руки та голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, заробивши 953 мільйони переглядів і 4,25 мільйона підписників.

Опубліковано 29 вересня 2022 року
1 год 15 хв
Загальний час:
1 год. 45 хв.
6 пельменів
Перейти до фактів про поживні речовини

Вареники з фермерським сиром – зручно та смачно

Гаразд, давайте розставимо всі крапки над “і”. Холодна волога ніч, і у вас був не найкращий день на роботі. Ви просто збиралися розігріти банку супу, подивитися щось дурне по телевізору і лягти спати. Можливо, це трохи покращить ваше самопочуття, але чому б не змінити настрій, а зверху не приготувати кілька дуже заспокійливих, легких сирних вареників? Так, по телевізору все ще можна знайти щось дурне.

Ці вареники, які мають текстуру десь між хлібом і макаронами, слід розглядати скоріше як ідею, ніж як рецепт. Почніть з м’якого сиру, або іншого молочного продукту, який ви можете приправити гострішими, твердими сирами (ви знаєте які), і вбийте яйце. Приправте на свій смак і додайте достатньо борошна, що самопіднімається, щоб вийшло липке тісто. І, це все. Перекладіть ложками на будь-який тип киплячої смакоти, накрийте кришкою, і через 15 хвилин ви будете думати, що все не так вже й погано.

Мені подобається простота використання пікантного фермерського сиру, але ви можете бути дуже креативними з різними комбінаціями. Від найм’якших вершкових сирів, до найсміливіших блю, так багато варіантів, так мало часу. У мене був розмариновий настрій, але свіжі трави тут дуже гарні, а якщо ви використовуєте курку, то естрагон особливо смачний. Незалежно від того, що ви використовуєте, це моя ідея простої, комфортної їжі в найкращому вигляді, і я сподіваюся, що ви спробуєте це найближчим часом. Насолоджуйтесь!

Source: allrecipes.com