Феттучіні Альфредо

Цей вершковий, часниковий, гладкий соус Альфредо – найкращий. Ви не хочете використовувати тертий пармезан, який ви купуєте на полиці. Коли ви готуєте з таким типом, ваш Альфредо перетворюється з соусу в липку кашу. Ви хочете купити дуже хороший і дуже твердий пармезан у формі трикутника. Також переконайтеся, що вершки не киплять занадто сильно, інакше не буде достатньо рідини, щоб зробити соус Альфредо однорідним.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 47

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 10 унцій макаронних виробів феттучіні
• ½ склянки вершкового масла
• 5 зубчиків часнику, подрібнених
• 1 склянка жирних вершків
• 1 яєчний жовток
• 2 склянки свіжо натертого пармезану
• 2 столові ложки сушеної петрушки

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Додати макарони і варити 8-10 хвилин або до стану аль денте; відцідити.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

854	Калорії
59g	Жир
56g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 854
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жирів 59г	76%
Насичені жири 36г	180%
Холестерин 231мг	77%
Натрій 807мг	35%
Всього вуглеводів 56г	20%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 3г
Білок 27г
Вітамін С 2 мг	12%
Кальцій 526мг	40%
Залізо 3мг	18%
Калій 278 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com