Фрикадельки по-італійськи зі спагеті

Спагеті та фрикадельки з насиченим червоним томатним соусом. Подаємо з хрустким зеленим салатом.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 3 серпня 2021 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт нежирної яловичини (7% або менше жиру)
• 2 склянки дрібно нарізаної цибулі
• 1 великий яєчний білок
• 3 столові ложки дрібних підсушених хлібних крихт
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки перцю
• 1 (28 унцій) банка томатного пюре
• ⅓ склянки сухого червоного вина (див. примітки)
• ⅓ склянки знежиреного яловичого бульйону
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• 1 чайна ложка цукру
• ¾ фунта сушених спагетті
• ¼ склянки подрібненого пармезану
• 2 столові ложки подрібненої петрушки

Приготування

1. У закритій каструлі об’ємом 5-6 літрів на сильному вогні довести до кипіння 21/2-3 літри води.

ПРИМІТКИ

За бажанням можна не додавати червоне вино в соус і додати ще 1/3 склянки яловичого бульйону на кроці 4. Подавати фрикадельки і спагетті з хрустким зеленим салатом.

Передруковується з дозволу журналу “Sunset(R)”. Всі права захищені.

Поживна цінність (на одну порцію)

723	Калорії
18g	Жир
95g	Вуглеводи
42g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 723
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 82 мг	27%
Натрій 1276мг	55%
Всього вуглеводів 95г	35%
Харчові волокна 8г	30%
Загальний цукор 17г
Білок 42г
Вітамін С 30мг	151%
Кальцій 162мг	12%
Залізо 9мг	52%
Калій 1491мг	32%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com