Фритюрниця для свіжозловленого тріски
Фритюрниця для свіжозловленого тріски
Коли весна витає в повітрі, смажені тріски – це те, про що говорять всі рибалки в окрузі. Цього року я залишив фритюрницю в шафі і використовував свою фритюрницю для більш здорової альтернативи. Подавайте з солодовим оцтом, соусом винного каменю, коктейльним соусом, гострим перцевим соусом або приправами на ваш вибір.
Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свіжого філе тріски
- 2 столові ложки солі
- ½ склянки жовтої кукурудзяної муки
- ¼ склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка приправленої солі (наприклад, LAWRY’S®)
- 1 чайна ложка паприки
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- кулінарний спрей
Приготування
- Покладіть філе тріски в миску. Додайте сіль і воду, щоб покрити. Накрийте кришкою і залиште, щоб витекла вся кров, приблизно на 30 хвилин. Ретельно промити філе, щоб видалити сіль. Висушіть паперовими рушниками.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів для засолювання. Фактична кількість спожитого розсолу буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 200 | Калорії |
| 2g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 200 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 2 г | 2% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрій 3789 мг | 165% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 364 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com