Гарбузові млинці з сирним соусом фонтіна

Цей рецепт пікантних млинців – чудова перша страва до будь-якої трапези. Ви можете змінювати сир, але переконайтеся, що це хороший сир, який добре плавиться, наприклад, гауда, асіаго, грюйер або проволоне.

Опубліковано 2 листопада 2019 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
1 год. 15 хв.
Загальний час:
2 години 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 яйце
• 2 ½ унції універсального борошна
• ½ чайної ложки солі
• ½ склянки молока
• ½ столової ложки вершкового масла, розтопленого
• 2 чайні ложки олії, або за потребою

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• 2 склянки очищеного і нарізаного кубиками гарбуза
• 1 невелика цибуля-порей, тільки біла і світло-зелена частини, тонко нарізана
• сіль і чорний мелений перець за смаком

• 4 унції подрібненого сиру фонтіна
• ⅓ склянки півтора
• кулінарний спрей
• 4 гілочки свіжого розмарину або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Збити яйце ручним міксером в мисці. Повільно додати борошно і сіль, чергуючи з молоком, добре перемішуючи між додаваннями. Додати розтоплене вершкове масло і перемішати до однорідності. Накрити і поставити тісто в холодильник на 1 годину.

Поживна цінність (на одну порцію)

342	Калорії
23g	Жир
21g	Вуглеводи
13g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 342
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	30%
Насичені жири 11г	57%
Холестерин 101мг	34%
Натрій 628мг	27%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 3г
Білок 13г
Вітамін С 6 мг	32%
Кальцій 242мг	19%
Залізо 2мг	10%
Калій 340 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com