Голубці з начинкою

Цей рецепт голубців надзвичайно простий у приготуванні з капустяним листям, яловичим фаршем, рисом та томатним супом зі згущеним молоком. Я використовую цей рецепт вже більше 20 років і досі люблю його! Щоб прискорити процес, рулетики готуються на сковороді на плиті, але цей рецепт також добре працює і в мультиварці.

Оновлено 25 жовтня 2022
Додати фото 140

Загальний час приготування
1 год 15 хв
8 капустяних рулетів
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ⅔ склянки води
• ⅓ склянки нешліфованого білого рису
• 8 листків капусти
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• ¼ склянки нарізаної цибулі
• 1 яйце, злегка збите
• 1 (10,5 унції) банка згущеного томатного супу, розрізана
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Довести воду і рис до кипіння в каструлі. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити, поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться, приблизно 20 хвилин.

Покласти голубці у велику сковороду на середній вогонь; залити зверху томатним супом, що залишився. Накрити кришкою і довести до кипіння; зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати близько 40 хвилин, часто помішуючи і поливаючи рідиною.

Поживна цінність (на одну порцію)

223	Калорії
13g	Жир
13g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 223
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 657мг	29%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 3г
Білок 13г
Вітамін С 25мг	126%
Кальцій 33мг	3%
Залізо 2мг	13%
Калій 338 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com