Горіховий рулет “Бабусиний” від Вікторії Сконечкі (Маковець)

Цей польсько-чеський святковий рулет чудово смакує як десерт або сніданок. Цей хліб може бути наповнений горіховим м’ясом або маковою начинкою. Після повного охолодження хліб можна заморозити.

Опубліковано 18 червня 2020 р.

Додати фото 1

Додатковий час:
3 год. 13 хв.
Загальний час:
4 години 40 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 7 ½ склянки волоських горіхів
• ¾ склянки вершкового масла
• ½ склянки білого цукру
• 3 столові ложки кленового ароматизатора

• 6 склянок просіяного універсального борошна, розділеного або за потребою
• 2 (.25 унції) пакети активних сухих дріжджів
• 3 столові ложки білого цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1 (8 унцій) контейнер сметани
• 1 склянка вершкового масла
• ½ склянки води
• 3 великих яйця кімнатної температури

Приготування

1. Помістіть волоські горіхи в кухонний комбайн. Обробляти до грубого помелу.

Примітки кухаря:

Не використовуйте англійські чорні горіхи, смак занадто сильний.

Спочатку приготуйте начинку, оскільки вона повинна охолонути. Для альтернативної начинки змішайте одну 25-унційну банку макової начинки, 1/4 склянки родзинок (за бажанням), 2-3 столові ложки меду, 1 столову ложку розм’якшеного вершкового масла, 1/2 чайної ложки лимонної цедри і 1/4 чайної ложки меленої гвоздики.

Цей хліб буде легшим, якщо випікати його в менш вологі дні, і щільнішим, якщо випікати у вологі або дощові дні. Я віддаю перевагу щільному хлібу, тому тепер випікаю хліб з каструлею з водою на дні духовки.

Харчова цінність (на одну порцію)

303	Калорії
22g	Жир
23g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 36
Калорії 303
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 8г	39%
Холестерин 42 мг	14%
Натрій 139мг	6%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 5г
Білок 6г
Вітамін С 0мг	2%
Кальцій 32 мг	2%
Залізо 2мг	9%
Калій 123 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com