Пікантний рисовий суп з індичкою

Чудовий суп для використання залишків індички. У цей суп додано трохи кайенского перцю, щоб надати йому гостроти.

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 4

2 години 30 хвилин
Загальний час:
3 год 5 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 залишок тушки індички, розбитий на шматки
• 1 велика цибулина, нарізана
• 1 столова ложка подрібненого листя селери або за смаком
• 2 лаврових листа
• 1 столова ложка вершкового масла
• 28 дитячих морквин, розрізаних на четвертинки
• 3 стебла селери, нарізані
• 2 (14,5 унції) банки тушкованих помідорів з соком
• 1 склянка довгозернистого рису
• 10 стручкової квасолі, нарізаної на шматочки розміром з укус
• 2 кубики курячого бульйону
• 1 столова ложка сушеного майорану
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 2 гілочки свіжого розмарину
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ½ чайної ложки кайенского перцю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 (15,25 унції) банка цільнозернової кукурудзи, відцідженої

Приготування

1. Покладіть шматки тушки індички у велику каструлю і залийте холодною водою. Додати цибулю, листя селери і лавровий лист, довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього. Варити на повільному вогні 2 години. Процідити бульйон і перелити назад в каструлю. Зняти м’ясо індички з тушки та нарізати м’ясо на невеликі шматочки.

Поживна цінність (на одну порцію)

168	Калорії
3g	Жир
33g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 168
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 6 мг	2%
Натрій 581 мг	25%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 6г
Білок 4г
Вітамін С 10мг	51%
Кальцій 65мг	5%
Залізо 3мг	17%
Калій 396 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com