Грецька сорго-боул з артишоками та оливками

Насолоджуйтесь екзотичними смаками Середземномор’я у простій у приготуванні тарілці. Надихайтеся автентичними грецькими продуктами, такими як артишоки, оливки каламата, огірки та бринза – і відчуйте, як зерно сорго додає смаку кожному шматочку.

Опубліковано 14 червня 2016 р.
Додати фото 4

Загальний час:
1 год 5 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 склянка цільнозернового сорго, неочищеного
• 4 склянки води
• 1 склянка маринованих артишоків, розрізаних на четвертинки
• 1 чашка оливок каламата без кісточок, розрізаних навпіл
• 1 склянка огірків, розрізаних навпіл і нарізаних
• 1 склянка помідорів черрі або винограду, розрізаних навпіл
• ½ склянки розкришеного сиру фета
• ½ склянки червоної цибулі, тонко нарізаної

• ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
• ¼ склянки лимонного соку
• ½ чайної ложки часникового порошку
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. У невеликій каструлі закип’ятити 4 склянки води і додати 1 склянку цільнозернового сорго, щоб вийшло 3 склянки вареного сорго. Накрити щільно закритою кришкою, зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні 45 хвилин або до готовності. Розбити виделкою.

Порада:

Для швидкого приготування їжі ви можете приготувати сорго заздалегідь і заморозити до готовності до вживання!

Інформація про поживну цінність (на порцію)

508	Калорії
30g	Жир
52g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 508
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 30г	38%
Насичені жири 6г	30%
Холестерин 17 мг	6%
Натрій 1186мг	52%
Всього вуглеводів 52г	19%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 3г
Білок 9г
Вітамін С 24 мг	119%
Кальцій 134мг	10%
Залізо 3мг	14%
Калій 201 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com