Грибний суп з лисичками рецепт
Грибний суп з лисичками
Лисички мають чудовий м’який смак і красивий світло-помаранчевий колір. Якщо ви не можете дістати лисички, підійдуть будь-які інші лісові гриби або куплені в магазині каштани. Подавати з кулькою вершкового крему або сметани.
Рецепт від LorraineMargaret
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
3 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 4 склянки грибів лисичок, очищених і нарізаних
- 3 столові ложки універсального борошна
- 2 склянки окропу
- 1 кубик курячого бульйону
- 2 лаврових листа
- 1 чайна ложка меленого чебрецю
- 1 щіпка меленого білого перцю
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
Приготування
- Нагріти вершкове масло і олію в каструлі з товстим дном на повільному вогні. Додати цибулю і часник, накрити кришкою і готувати до м’якості, приблизно 20 хвилин.
Примітка кухаря:
Лисички потребують ретельного чищення через свою хвилясту форму та зябра. Якщо ви використовуєте багато грибів у своїй кулінарії, варто придбати спеціальну щітку для чищення грибів; вона значно полегшить процес приготування.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 202 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 202 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
| Насичені жири 3 г | 16% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 459мг | 20% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 9 мг | 44% |
| Кальцій 29мг | 2% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 80 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com