Ідеальні вершкові курячі енчилади

Це схоже на вершкову, сирну, повну смаку страву в кожному укусі. Курка ніжна і волога, а коржі м’які. Соус для енчилади гострий і пікантний, він так добре доповнює вершкову, насичену начинку. Це також чудово підходить для розваг, оскільки його можна повністю зібрати заздалегідь або навіть заморозити і приготувати пізніше. Подавайте з такими начинками, як сальса, сметана, авокадо, кінза та перець халапеньо.

Оновлено 15 червня 2022 р.
Додати фото 1

1 год 20 хв
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ¼ фунта половинок курячої грудки без шкіри та кісток
• 2 чайні ложки кошерної солі, розділені
• 2 чайні ложки порошку чилі, розділені
• 1 ½ чайної ложки меленого кмину, розділені
• 12 (6 дюймів) борошняних коржів
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 середній перець poblano, очищений від насіння і нарізаний
• 1 невеликий жовтий болгарський перець, дрібно нарізаний
• 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів та зеленого чилі (наприклад, RO*TEL®)
• ½ (8 унцій) упаковки вершкового сиру
• 4 унції сметани
• 4 склянки подрібненої суміші сиру Чеддер-Монтерей Джек, розділені
• 1 склянка смаженої квасолі
• 1 (15 унцій) банка червоного соусу енчилада

Вказівки

1. Розігріти духовку до 325 градусів F (165 градусів C).

Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору і утворення бульбашок, близько 30 хвилин. Дати постояти 10 хвилин перед подачею з бажаними начинками.

Примітка кухаря:

Використання смаженої квасолі та соусу енчилада не є обов’язковим.

Поживна цінність (на порцію)

827	Калорії
47g	Жир
53g	Вуглеводи
47g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 827
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 47г	61%
Насичені жири 28г	138%
Холестерин 163мг	54%
Натрій 2147мг	93%
Всього вуглеводів 53г	19%
Харчові волокна 6г	23%
Всього цукрів 3г
Білок 47г
Вітамін С 41мг	206%
Кальцій 184мг	14%
Залізо 5мг	29%
Калій 760мг	16%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com