Ідеальний чилі, приготований на повільному вогні
Чилі – це завжди трохи експериментів, багато смаку та одна з моїх найулюбленіших страв. Завжди є трохи давати і брати, але ось мій відточений рецепт з (основним) списком інгредієнтів. Подавати в мисці в холодну ніч або навіть іноді намазувати на білий або коричневий рис. Завжди щедро посипайте сиром Чеддер і розкришеними чіпсами тортильї і, можливо, крапелькою сметани і насолоджуйтеся!
Опубліковано 5 березня 2020 року
Додати фото 7
6 годин 10 хвилин
Загальний час:
6 год 25 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 2 фунти нежирного яловичого фаршу
- 1 цибулина, нарізана
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 (15 унцій) банки квасолі пінто
- 2 (15 унцій) банки квасолі по-ранчо
- 2 (15 унцій) банки білої квасолі (каннелліні)
- 1 (15 унцій) банка томатного соусу
- 1 (14,5 унцій) банка тушкованих помідорів по-мексиканськи
- 1 (7,75 унції) банка гострого томатного соусу по-мексиканськи (наприклад, El Pato®)
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 стебла селери, нарізані
- 3 столові ложки порошку чилі
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 столова ложка сушеної петрушки
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 1 столова ложка коричневого цукру
- ½ склянки червоного вина (за бажанням)
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати яловичину, цибулю і часник у гарячій олії, поки вони не підрум’яняться і не стануть крихкими, приблизно 10 хвилин; злити і викинути жир. Приправити яловичу суміш сіллю та перцем.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 492 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 53g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 492 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрій 1125мг | 49% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Харчові волокна 14г | 50% |
| Загальний цукор 9г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 21 мг | 104% |
| Кальцій 181мг | 14% |
| Залізо 9мг | 47% |
| Калій 1151мг | 24% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com