Ідеальний чилі, приготований на повільному вогні

Чилі – це завжди трохи експериментів, багато смаку та одна з моїх найулюбленіших страв. Завжди є трохи давати і брати, але ось мій відточений рецепт з (основним) списком інгредієнтів. Подавати в мисці в холодну ніч або навіть іноді намазувати на білий або коричневий рис. Завжди щедро посипайте сиром Чеддер і розкришеними чіпсами тортильї і, можливо, крапелькою сметани і насолоджуйтеся!

Опубліковано 5 березня 2020 року
Додати фото 7

6 годин 10 хвилин
Загальний час:
6 год 25 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 2 фунти нежирного яловичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 (15 унцій) банки квасолі пінто
• 2 (15 унцій) банки квасолі по-ранчо
• 2 (15 унцій) банки білої квасолі (каннелліні)
• 1 (15 унцій) банка томатного соусу
• 1 (14,5 унцій) банка тушкованих помідорів по-мексиканськи
• 1 (7,75 унції) банка гострого томатного соусу по-мексиканськи (наприклад, El Pato®)
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний
• 2 стебла селери, нарізані
• 3 столові ложки порошку чилі
• 2 столові ложки вустерширського соусу
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка меленого кмину
• 1 столова ложка сушеної петрушки
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 1 столова ложка коричневого цукру
• ½ склянки червоного вина (за бажанням)

Приготування

1. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати яловичину, цибулю і часник у гарячій олії, поки вони не підрум’яняться і не стануть крихкими, приблизно 10 хвилин; злити і викинути жир. Приправити яловичу суміш сіллю та перцем.

Поживна цінність (на одну порцію)

492	Калорії
17g	Жир
53g	Вуглеводи
31g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 492
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 17 г	21%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 55 мг	18%
Натрій 1125мг	49%
Всього вуглеводів 53г	19%
Харчові волокна 14г	50%
Загальний цукор 9г
Білок 31г
Вітамін С 21 мг	104%
Кальцій 181мг	14%
Залізо 9мг	47%
Калій 1151мг	24%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com