Як спланувати обмін печивом під час пандемії

Емі Сіполла Барнс має понад 25 років досвіду позаштатного написання статей на теми їжі, сім’ї, подорожей та способу життя. Вона також є розробником і тестувальником рецептів і була суддею кулінарної книги 2020 року Міжнародної асоціації кулінарних професіоналів (IACP).

Опубліковано 2 грудня 2020 року

Одне з найулюбленішого печива моєї доньки – “Бабусине імбирне печиво”. Вона готує його приблизно раз на місяць. Цього року вона запитала мене, як би ми могли обмінятися печивом в умовах обмежень, пов’язаних з COVID-19, що перешкоджають звичайним святковим зустрічам. Ми обговорили це, і вона вирішила подзвонити по FaceTime своїй найкращій подрузі, поділитися рецептом і зібрати для неї інгредієнти. Спеції та патоку ми скинули на поштову скриньку подруги. Дві дівчини “познайомилися” по телефону і крок за кроком приготували печиво. В обох будинках пахло імбиром і святами; печиво не протрималося і тижня.

Посібник з обміну печивом на 2020 рік

Як і моя дочка, ви не повинні відмовлятися від традиційного обміну печивом у 2020 році. За допомогою декількох адаптацій ви можете створити нові традиції та спогади. Хоча ваш обмін може бути соціально дистанційованим, віддаленим або цифровим, завжди знайдеться новий спосіб, щоб печиво зруйнувалося. Ці рекомендації можуть допомогти:

• Перегляньте звіти про поширення спільноти. Якщо зустрічатися особисто небезпечно, проведіть дистанційний захід в Інтернеті або залиште в поштовій скриньці чи під’їзді. Розгляньте можливість проведення зустрічі лише між членами вашого домогосподарства, сім’ї, карантинної бульбашки або тет-а-тет. Якщо ви все ж таки збираєтесь, одягайте маску та рукавички під час підготовки, випікання та пакування.
• Будьте обережні та ввічливі. Якщо ви кашляєте, чхаєте, погано себе почуваєте або перебуваєте на карантині через можливе зараження, беріть участь в інших формах. Дозвольте людям принести вам печиво.
• Використовуйте рукавички під час приготування, випікання, виймання та пакування.
• Обирайте рецепти печива, які не потребують ручного замішування або змішування. Замість цього використовуйте підставку або ручний міксер.
• Не забувайте: Перевірте, чи немає у вас алергії, і попросіть учасників записувати інгредієнти.

Підготуйте все необхідне: Повний посібник зі святкового печива

Після того, як ви врахували всі вимоги щодо здоров’я та безпеки, тепер ви можете вибрати, як ви хочете провести свій обмін. Ці ідеї призначені для того, щоб слугувати шаблоном для вашого планування, і ви можете налаштувати ваш обмін для вас і вашої команди пекарів.

Крихітко, надворі холодне печиво

Одним із способів обміну печивом у 2020 році є приготування та охолодження або заморожування тіста для печива. Створіть рулети для печива або охолоджені суміші, а потім обміняйтеся тістом для приготування печива вдома. Включіть інструкції з охолодження та випікання, і кожен учасник групи може нарізати і випікати вдома.

Порада: Якщо у вас більша група, обміняйтеся 1/4 або 1/2 рулонів, щоб кожен міг спробувати 1/2 дюжини різних видів печива.

Спробуйте ці рецепти:

• Здобне печиво з морозильної камери
• Рецепти печива в холодильнику

Обмін печивом, обмін печивом

Зменшіть контакт під час обміну печивом (особистого чи ні) за допомогою готового печива з мінімальними прикрасами. Oreos легко занурити в шоколад і прикрасити; спробуйте пряникову версію, занурену в білий шоколад на свята, або оригінальну, занурену в шоколад з подрібненою м’ятою перцевої м’яти. Упаковане пісочне печиво також підходить для занурення в шоколад.

Порада: Якщо ви відповідаєте за обмін, полегшіть завдання своїм колегам, які обмінюються печивом, розкладаючи пакети Oreo, шоколадні розплави та посипку в поштові скриньки або упаковуючи і відправляючи поштою.

Спробуйте ці рецепти:

• Шоколадні хокейні шайби
• Пісочне печиво з шоколадною стружкою

Щасливого Різдва в банці з печивом

Обмін інгредієнтами печива в банках Мейсона – чудовий спосіб обмежити контакт. Просто заповніть банки або пакети Ziplock усіма сухими інгредієнтами та створіть етикетку з інструкціями. Обмінники печива залишають банки на порозі або в поштових скриньках, і кожен має початок печива на місяці вперед. Від пряників до ковбойського печива, суміш у банках вимагає лише декількох вологих інгредієнтів і вуаля! У вас є печиво.

Спробуйте ці рецепти:

• Журавлинне печиво Hootie Creeks
• Суміш для ковбойського печива в банці
• Суміш для печива “Пряники” в банці

Коробка. Пакетик. Банка. Змішати. Прикрасьте.

Зробити обмін печивом простим може бути так само легко, як роздати або обміняти суміші для печива або тортів, а також глазур і прикраси. Закриті пакети або коробки і контейнери для глазурі коштують недорого і вимагають лише декількох додаткових інгредієнтів. Будьте креативні з упаковкою для печива!

Порада: Виберіть капітана для обміну печивом. Якщо ви обмінюєтеся печивом по сусідству, дізнайтеся, скільки коштують коробки і пакети, а також банки з глазур’ю. Попросіть кожного внести певну суму через Venmo або PayPal, а потім доручіть одній людині роздати їх.

Спробуйте ці рецепти:

• Печиво з суміші для торта IV
• Печиво для тортів

Плануйте заздалегідь прогресивний обмін

Ще одним простим варіантом обміну по сусідству є прогресивний обмін печивом. Дайте кожному учаснику певний час для того, щоб роздати готове печиво або суміш. Почніть з ранкового “сніданкового” печива, а потім перейдіть до обіднього печива з шоколадною крихтою, за яким слідує післяобіднє “ремісниче” печиво. Кожен передає або готове печиво, або інгредієнти та прикраси.

Порада: Розподіл часу передачі печива на ґанках і поштових скриньках не тільки робить обмін більш веселим, але й полегшує соціальне дистанціювання.

Спробуйте ці рецепти:

• Печиво до сніданку
• Найкраще печиво з шоколадною крихтою
• Вітражне віконне печиво

Випивка та печиво

Дівчата-скаути нашої місцевості влаштовують десертний захід для дорослих, де вино подається в парі зі знайомим їм печивом. Подумайте про те, щоб зробити ще один крок вперед і обмінятися улюбленим вином і контейнером з печивом.

Порада: Після того, як все буде роздано, зберіться разом в Інтернеті, щоб насолодитися вашими парами печива для дорослих. Подумайте про те, що не всі можуть захотіти пити, і включіть також варіант з ігристим сидром або гарячим чаєм. Завжди обмінюйтеся печивом відповідально.

Спробуйте ці рецепти:

• Винне печиво
• Шоколадні винні кульки

Обмінюйтеся печивом та культурою

Обмін печивом – це завжди можливість спробувати нове печиво. Залучайте нових друзів і сусідів до обміну, заохочуючи їх додавати свої власні культурні фаворити. Хоча ваші улюблені рецепти печива завжди чудово підходять для обміну, подумайте про вивчення нової культури або рецептів, якими можна поділитися.

Порада: Коли ви включаєте рецепти до збірки, запитуйте про сімейне походження поданих рецептів. Параграф про історію та культуру, що стоять за улюбленим печивом, може зробити його ще солодшим.

Спробуйте ці рецепти:

• Російські тістечка I
• Єврейське пісочне печиво
• Печиво амішів

Печиво на ґанку!

Додайте елемент несподіванки до вашого обміну печивом, перетворивши його на святковий “Santa-ing”. Як і на Хелловін, учасники обмінюються упакованим печивом або інгредієнтами для печива. Призначте тиждень для обміну, роздайте адреси та інструкції. Кожен залишає своє печиво на під’їздах або в поштових скриньках в якості сюрпризу.

Порада: вибравши певний тиждень або дні, учасники будуть знати, коли очікувати на печиво, щоб не забути про нього.

Спробуйте ці рецепти:

• Цукрове печиво Санти
• Ялинкове печиво
• Журавлинно-фісташкове біскотті

Source: allrecipes.com