Інсалата Капрезе I Рецепт приготування
Інсалата Капрезе I
За смаком нагадує салат, який подають у відомій мережі італійських ресторанів у моїй місцевості. Ідеально смакує зі свіжим батоном хліба з хрусткою скоринкою. Для найкращого смаку обов’язково використовуйте свіжу цільномолочну моцарелу, вона затьмарює упаковані сорти. Свіжу моцарелу можна знайти в італійських делікатесах, на гастрономічних ринках, в сирних крамницях і в деяких продуктових магазинах.
Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 41
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 стиглих помідора, нарізаних часточками
- 14 унцій свіжого сиру моцарела, нарізаного кубиками
- 1 червона цибулина, нарізана
- ⅓ склянки оливкової олії першого віджиму
- ⅓ склянки бальзамічного оцту
- ¼ склянки нарізаного свіжого базиліка
- сіль і перець за смаком
Приготування
- У великій мисці змішайте помідори, сир, цибулю, олію, оцет, базилік, сіль і перець за смаком. Перемішати і поставити в холодильник на 1 годину. Подавати на великому блюді.
Харчова цінність (на порцію)
| 498 | Калорії |
| 40g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 498 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 40 г | 52% |
| Насичені жири 17г | 84% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрій 154мг | 7% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 18мг | 91% |
| Кальцій 596 мг | 46% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 355 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com