Я перетворив свою гардеробну на комору – ось як ви можете це зробити

За три місяці приготування їжі та випікання ще ніколи не було таким чистим та легким.

Карла Волш – позаштатний письменник, редактор, колишній ресторанний оглядач і колишній інструктор з фітнесу з Де-Мойна, штат Айова, за освітою – журналіст і кінезіолог, має дві спеціальності: журнальна журналістика і кінезіологія. Вона має понад 12 років досвіду висвітлення тем способу життя для національних медіа-брендів та перекладає наукові дослідження, дослідження, тенденції та багато іншого у зв’язний сервісний контент про харчування, харчові тенденції, фітнес, психічне здоров’я, красу та психологію.

Опубліковано 13 січня 2022 року

У дорослому віці я жив у різних місцях: від однокімнатної квартири-студії площею 380 квадратних футів у Нью-Йорку з кухнею розміром з шафу до милого бунгало з двома спальнями в штаті Айова. Одне було занадто мале, а інше – занадто велике.

Нині, в ситуації, схожій на “золоту середину”, я оселився в таунхаусі з двома спальнями, який мені дуже підходить. Проте жоден з цих трьох не включав те, що, очевидно, є нинішньою найбажанішою функцією кухні №1 у будинках: гардеробна комора.

Згідно зі звітом Національної асоціації покупців житла (NAHB) за 2019 рік, колосальні 83 відсотки американців вважають її важливим елементом у своєму бажаному будинку. “Розкішна комора – це новий must-have”, і понад 85 відсотків нових великих будинків будуються з ними, згідно з даними групи з економіки та житлової політики NAHB.

Я теж мріяв мати простір, щоб нарешті мати будинок для мого Керіга для коктейлів, колекції банок для мулярів, фритюрниці, бібліотеки кулінарних книг та пальника для брюле, коли я ними не користуюся. Я також мріяв про якесь рішення, яке б сповістило мене про те, що у мене вже є шість(!) банок меду, які якимось чином ховаються в кухонній шафці, яку я до останнього намагався називати своєю “коморою” на моєму останньому місці.

Тож коли я зайшов до свого таунхаусу і побачив велику гардеробну кімнату біля входу, але прямо біля відкритої кухні, я знав, що маю зробити: включити свого внутрішнього Тіма Ганна і “зробити так, щоб це працювало”. Замість того, щоб використовувати цей простір – розміром приблизно 6 на 10 футів і з дверима – за призначенням, як шафу для одягу і взуття, я перетворив його на гардеробну комору.

Мої кулінарні книги тепер акуратно організовані таким чином, що я можу легко скористатися знаннями всіх від Падми Лакшмі (“Енциклопедія спецій і трав” не може бути пропущена) і Самін Носрат (“Сіль, жир, кислота, тепло” продовжує залишатися моєю кулінарною біблією) до Джеймса Озеланда (щоб насолоджуватися мексиканськими канікулами на кожній тарілці) і випробувальної кухні “Кращих будинків і садів” (червоний плед сьогодні і завжди).

Мої спеції, підсолоджувачі, основні продукти для випічки та крупи можуть зайняти центральне місце на окремих полицях, тому я ніколи не закінчую галон меду або три банки імбиру (винен!) знову. Я розсортувала продукти на солодкі та солоні, і згрупувала їх за категоріями, включаючи крупи, соуси, що підсилюють смак, закуски, супи та інше.

Я зробила, як Марта, і “розклала” борошно, цукор, шоколадну крихту і горіхи в окремі прозорі каністри. В результаті, моя перша випічка на новій кухні пройшла швидше, легше і чистіше, ніж будь-коли. (До речі, я збила партію цього декадентського кавового торта “Гарбуз зі спеціями латте”. Я оцінюю його на п’ять зірок).

Моя найважливіша порада: Зробіть місце для всього, щоб ви могли легко інвентаризувати свої речі. У мене були не тільки дублікати, але й багато банок, пляшок і коробок, які якимось чином опинилися в моїй коморі, і я не уявляю, як би я міг їх використати.

Не любите чи не потребуєте? Пожертвуйте будь-які невідкриті, прострочені продукти до місцевої продовольчої комори, щоб звільнити зайві сантиметри для основних продуктів, які ви будете використовувати знову і знову.

Хоча не в кожному будинку є шафа такого розміру, в ньому може бути шафа або велика шафа, більша за поточну комору, яку можна перетворити, додавши трохи творчості. для більшої кулінарної ефективності та спокою.

Якщо настрій вражає, і ви знайдете правильний кут своєї обителі, ось обладнання, яке я використовував, щоб допомогти впорядкувати та доповнити своє більш організоване, ніж будь-коли, сховище.

• Організація кухні та комори Amsha для кухні та комори BPA-безкоштовні герметичні контейнери та кришки для зберігання продуктів харчування, 33.99 доларів за 15; Amazon
• Набір тканинних кошиків з пунктирним переплетенням з 9 предметів, 38.14 доларів (було 39.99 доларів); Wayfair
• Hastings Home 10-дюймова повністю натуральна бамбукова ледача Сьюзен, 17.95 доларів; Target
• Обертовий 20-банковий органайзер для стійки для стільниці Kamenstein з безкоштовним поповненням спецій протягом 5 років, 47.50 доларів; Amazon
• Рушники для посуду з мікрофібри, 17.99 доларів за вісім; Amazon

Відповідний вміст:

• 6 основних організаційних інструментів, які змінили наші кухні на краще
• Що я дізнався про себе, коли консультант KonMari допоміг мені організувати свою кухню
• Встановлення цих наддверних стелажів у моїй коморі зробило приготування їжі набагато приємнішим

Source: allrecipes.com