Я відмовився від паперових рушників і заощадив $653

Я поціновувач паперових рушників, який одужує. Я більше не використовую рулони і рулони, щоб вбирати безлад, сушити салат, вбирати жир після того, як смажена курка виходить зі сковороди. Це іноді складний шлях, який почався кілька років тому на козячій фермі. Ось як я позбувся цієї звички і заробив 653 долари.

Кулінарна школа на фермі

Кілька років тому я спробував перейти від кулінарного оглядача та ресторанного критика до професійного кухаря. Коротше кажучи, я не впорався. Професійне приготування їжі – це неймовірно важка праця.

Але частина моїх пошуків включала проходження тижневого курсу в Кулінарній фермерській школі Quillisascut на північному сході штату Вашингтон. Там ми вставали з півнями, щоб доїти кіз, а потім вчилися перетворювати це молоко на сир. Ми також багато говорили про важливість сталого розвитку. Прості уроки, які ми засвоїли: Не дозволяйте воді текти під час виконання кухонних робіт. Компостуйте харчові відходи, якщо можете. Купуйте місцеві продукти у фермерів, яких ви знаєте. І використовуйте чайні рушники замість паперових.

Я роблю все можливе, щоб ходити пішки. З паперовими рушниками це не складно, тому що я проміняв одне хобі на інше. Тепер я безнадійно підсів на чайні рушники.

Такі гарні, і такі міцні

Моя перша покупка чайного рушника була зроблена в кухонному магазині в Парижі. Ця яскрава рожево-помаранчева тканина пройшла через віджимання, надаючи моїм гранітним стільницям ошатний вигляд, вичавлюючи останні краплі з кісточок довго вареного супу, і вона все ще має гарний вигляд.

Чайні рушники пройшли мільйон миль від звичайних білих, суворо утилітарних кухонних рушників старих часів. Тепер, як тільки я заходжу в кухонний магазин, я прямую до відділу постільної білизни і знаходжу полиці і стелажі з найкрасивішими рушниками всіх відтінків, які тільки можна собі уявити. Друзі та родина дарують мені чайні рушники, і я колекціоную їх, коли подорожую. Червоний чайний рушник з ковбойськими чобітьми нагадує мені про приголомшливий візит до Монтани, а тропічні квіти покривають чайні рушники, які я привезла з Мауї.

Давайте порахуємо

Зазвичай я використовував щонайменше два рулони паперових рушників на тиждень. […] […]

[…] […] […]

[…]

• […]
• […]
• […]
• […]

Source: allrecipes.com