Міні яєчні рулетики з курячих яєць “Буффало

Давним-давно, в мої більш забудькуваті дні, я замовив “крильця Буффало без кісток”, тільки щоб бути розчарованим, що це були не крильця. Трохи іронічно, що всі ці роки по тому я використовую курячу грудку, щоб створити альтернативу крильцям Буффало, але принаймні я не намагаюся нікого обдурити. Менш брудні, ніж крильця Буффало з кістками, і більш насичені, ніж “без кісток”, ці курячі яєчні рулетики Буффало – це прорив у закусках для вечірок. Подавайте з гострим соусом і селерою.

Оновлено 3 жовтня 2022 р.
Додати фото 4

Загальний час:
14 яєчних рулетів
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ фунта вареної курячої грудки
• ⅓ склянки нарізаної кубиками селери
• 2 унції блакитного сиру
• 2 унції вершкового сиру
• 1 столова ложка гострого соусу по-луїзіанськи
• сіль
• свіжомелений чорний перець
• кайенский перець
• 14 обгорток для вонтонів або більше за потребою
• 1 яйце
• 1 столова ложка води
• олія для смаження

Приготування

1. Нарізати куряче філе невеликими кубиками. Перекласти в миску для змішування. Додати селеру, блакитний сир, вершковий сир і гострий соус. Приправити сіллю, чорним перцем і кайенским перцем. Перемішати ложкою, поки начинка добре не змішається.

Наповнити сковороду достатньою кількістю олії, щоб вона доходила до половини яєчних рулетів. Нагріти до 350 градусів F (175 градусів C) в сковороді на середньому вогні. Додати партію яєчних рулетів; смажити до підрум’янення і хрусткої скоринки, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Викласти на тарілку, застелену паперовим рушником. Підсмажити решту яєчних рулетів.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, базуючись на значенні утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

121	Калорії
8g	Жир
5g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 14
Калорії 121
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	11%
Насичені жири 3 г	14%
Холестерин 34 мг	11%
Натрій 170мг	7%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 0г
Білок 6г
Вітамін С 1 мг	5%
Кальцій 34мг	3%
Залізо 1мг	3%
Калій 64 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com