Як перетворити ялинкові торти маленької Деббі на найпростіші трюфелі

Найпростіші, найсмачніші трюфелі для торта готуються за лічені секунди завдяки цьому веселому хаку.

Кортні Кассел – письменниця та розробник рецептів з Брукліна, яка має понад п’ять років досвіду написання та виробництва контенту про їжу для різних ЗМІ, включаючи Food Network, Food52, Paper Magazine та інші. Вона керується ідеєю отримання максимальної користі від кожного прийому їжі, перекусу та кожного укусу між ними. Це означає, що вона стежить за новими тенденціями та випусками продуктів, постійно готує та експериментує на кухні, а також витрачає занадто багато часу на TikTok для “роботи”. У вільний час вона також пише Sifted – розсилку рецептів та загальних роздумів про їжу.

Опубліковано 5 грудня 2022 року

Ми всі знаємо, що найкраща частина свят – це особливі, сезонні частування, які вони приносять з собою. Одними з наших улюблених тут, на Allrecipes, є ялинкові тістечка Маленької Деббі, чарівні кондитерські вироби, виготовлені з двох шарів м’якого коржа з глазур’ю посередині, і святкового покриття глазур’ю. Якщо подумати, то все це – складові частини кейк-попсу.

Тож наші хитромудрі уми взялися до роботи, і ми придумали, як адаптувати один з наших найпопулярніших рецептів кейк-попів і повністю відмовитися від коржа та глазурі, замінивши їх на найпростіший, з 1 інгредієнтом: Ялинкові торти маленької Деббі. Правильно, ви можете зробити найпростіші, наймиліші святкові кейк-попси, навіть не вмикаючи духовку. Ось як.

Як перетворити ялинкові торти Маленької Деббі на кейк-попси

Перш за все, ялинкові торти. Ви можете використовувати шоколад або ваніль, але ми вибрали оригінальну ваніль. Покладіть шість цілих коржів у міксер, оснащений насадкою для збивання, або використовуйте миску та лопатку, щоб перемішати їх до отримання вологої, однорідної суміші. Глазур і коржі повинні бути повністю змішані. За допомогою маленької ложки для печива або руками розділити суміш приблизно на 12 кульок для торта, розкачуючи їх між долонями до круглої форми.

Відкласти кульки для торта в сторону або в холодильник для охолодження. Розтопіть 14-унційний пакет шоколадних цукерок у мікрохвильовій печі, працюючи з 30-секундними інтервалами, поки шоколад повністю не розтопиться. Якщо ви любите трохи м’яти з шоколадом, ви можете додати кілька крапель екстракту м’яти в шоколад на цьому етапі.

Тепер ви стоїте перед вибором: трюфелі чи ескімо? Ви можете залишити ці кульки як трюфелі, або використовувати льодяникові палички (візьміть їх у місцевому магазині ремесел) або цукеркові палички, щоб перетворити їх на кейк-попси. Якщо ви використовуєте цукеркові палички, вам потрібно буде відламати вигнуту частину палички або використовувати палички для цукерок. Гаряча порада: Щоб кейк-попси краще трималися разом, занурте кінець палички або цукеркової тростини в невелику кількість шоколаду, перш ніж встромляти його в кейк-поп.

Нарешті, занурте кейк-попси в розтоплений шоколад, і поки шоколадна глазур ще волога, посипте зверху святковою посипкою або подрібненими льодяниковими паличками. Викладіть на застелене вощеним папером деко або, якщо хочете, щоб вони були ідеально круглими, встроміть палички в пінопластовий блок (також з крамниці для рукоділля), щоб вони висохли у вертикальному положенні. Це те, що роблять професіонали пекарні!

Дайте їм застигнути в холодильнику, поки шоколад не затвердіє, і все! Декілька інгредієнтів, менше години, трохи святкової посипки – і ви маєте наймиліші десерти на будь-якому святковому столі. До того ж, діти їх просто обожнюють. Чого тільки не зробить Маленька Деббі!

Source: allrecipes.com