8 способів позбутися запахів приготування їжі

Риба, пригоріла їжа, броколі, бекон – все це залишає стійкі запахи на вашій кухні. Ось як нейтралізувати ці неприємні аромати.

Мелані Фінчер – кулінарний оглядач з Бірмінгема, штат Алабама, яка пише про все – від кулінарних прийомів до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 10 вересня 2021 року

Сьогодні вранці шиплячий беконний жир – це вечірній затяжний кухонний запах, і є щось менш приємне в запаху після того, як він з’явився. Якщо ви хочете нейтралізувати важкий кухонний сморід – наприклад, риби або диму – спробуйте деякі з цих рішень “зроби сам”, щоб позбутися запахів приготування їжі на вашій кухні.

1. Відваріть лимони.

Зробіть лимонний пар, щоб нейтралізувати різкі запахи. Просто розріжте лимон навпіл, додайте його в каструлю з киплячою водою і дайте йому кипіти протягом десяти хвилин. Або якщо у вас залишилася лимонна шкірка чи шматочки після приготування їжі, ви також можете прокип’ятити їх! Для ще більшого усунення запаху додайте у воду столову ложку харчової соди.

2. Залиште миску з содою або оцтом на ніч.

Якщо після вечері залишився стійкий запах, спробуйте залишити миску або дві з содою або оцтом на столі на ніч. Ви також можете готувати поруч, щоб поглинати запах, коли він з’являється.

3. Відкрийте вікна та витяжку.

Це може здатися очевидним, але один з найкращих способів позбутися запахів – вивітрити їх з дому, відкривши вікна та використовуючи вентиляційний отвір над плитою, якщо він у вас є. Будьте активними і ввімкніть вентиляцію та/або відкрийте вікна, якщо ви збираєтеся готувати смердючі продукти, такі як риба або броколі – вентиляція є ключовим фактором!

4. Освіжіть раковину.

Якщо ваша раковина є джерелом, є кілька способів вирішити проблему. Ознайомтеся з цими сімома способами покінчити зі смородом з кухонної раковини.

5. Варіть попуррі на плиті.

Ви можете зробити свій будинок пахнути привабливо, навіть коли ви готуєте їжу, не купуючи освіжувачі повітря, свічки або ароматизатори. Зробіть власне попурі для плити, використовуючи предмети з вашої кухні, такі як шкірки цитрусових, яблук, гвоздику, палички кориці, розмарин і т.д. Додайте всі інгредієнти в каструлю з водою і кип’ятіть на повільному вогні під час і після приготування. Пара не тільки поглине небажані запахи, але й допоможе зволожити повітря в сухий зимовий день.

6. Спробуйте вугільний фільтр від бризок.

Якщо ви збираєтеся смажити бекон або рибу, це гарна ідея інвестувати в вугільний фільтр, що поглинає запахи (20 доларів; amazon.com). Це не тільки захистить плиту і стільницю від бризок жиру, але вугільний фільтр поглинає запах під час приготування їжі.

KitchenAid Gourmet Odor Absorbing Splatter Screen для поглинання бризок

KitchenAid Gourmet Odor Absorbing Splatter Screen поглинає бризки

7. Використовуйте кавову гущу.

Хто не любить запах кави вранці? Заварювання свіжої кави або розміщення кавової гущі в неглибоких мисках по всій кухні може допомогти поглинути запахи приготування їжі.

8. Використовуйте оцтову пару.

Подібно до кип’ятіння лимонів або приготування попуррі на плиті, оцтова пара є чудовим способом нейтралізації сильних запахів. Додайте півсклянки оцту в одну склянку води і кип’ятіть на плиті, поки ви готуєте (або після), щоб поглинути будь-які запахи в повітрі.

Пов’язано з цим:

• 25 найкращих свічок, які зроблять вашу кухню дивовижною за запахом
• Смердить у холодильнику? Ось 4 простих способи нейтралізувати застарілі запахи
• Ось найкращий спосіб видалити запахи з посуду

Source: allrecipes.com