Ці смажені у фритюрі равіолі з нутелою – смачний та веселий десерт у вигляді пюре

Дивіться, як Кімлай перетворює равіолі на ооо-гууу, шоколадний десерт з начинкою з зефіру.

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 31 серпня 2021 року

“Кулінарія в коментарях” – це створення нових, веселих рецептів за допомогою спільноти Allrecipes. Хоча ведуча Кімлай Інглінг відома своїми гострими і пікантними творіннями, на цьому тижні вона занурюється в світ десертів. У цьому епізоді Кімлай перетворює типову страву з макаронів на шоколадну сенсацію, приготувавши равіолі “Нутелла С’морс”. Подивіться відео, щоб побачити, як Кімлай створює цей неперевершений десерт, який можна готувати всією сім’єю, і який дуже смачно їсти.

Як приготувати равіолі “Нутелла С’морс

Перебравши десятки рецептів, запропонованих спільнотою Allrecipes, Кімлай надихнулася ідеєю приготувати цей ф’южн-десерт у фритюрі. Щоб приготувати її Нутелла С’морс Равіолі, спочатку розбийте і збийте одне яйце – це яйце буде використовуватися в якості клею для равіолі. Потім помістіть шоколадну пасту з фундука в поліетиленовий пакет, що закривається, який буде виконувати роль кондитерського мішка. Відкладіть обидва в сторону.

Тепер візьміть деко, застелене пергаментним папером, і викладіть на нього 24 обгортки для вонтонів. Далі розігрійте дві чашки рапсової олії. Поки вона нагрівається, наповніть 12 обгорток приблизно ½ чайної ложки шоколадно-фундукової пасти, кількома міні-шоколадними чіпсами та чотирма-п’ятьма міні-зефірками.

Після того, як обгортки заповнені, покладіть яєчну суміш по краях равіолі і зверху загорніть ще однією обгорткою з вонтона. Не забудьте запечатати краї!

Далі проведіть тест олії для вонтонів, щоб перевірити, чи готові ви до смаження: покладіть вонтон в олію, і якщо він швидко хрумтить, це означає, що олія готова до смаження. Якщо вона починає швидко підрум’янюватися, вона занадто гаряча. Ви хочете, щоб вонтон був золотисто-коричневого кольору, і навіть якщо він виглядає білим на сковороді, він буде продовжувати готуватися, коли ви його виймете.

Смажити равіолі близько 30 секунд – вони швидко готуються, тому слідкуйте за плитою. Після обсмажування викладіть равіолі на тарілку і полийте шоколадним або карамельним соусом та обсмаженим подрібненим фундуком. Посипте равіолі цукровою пудрою і насолоджуйтеся!

Поради професіоналів Kimlai’s

• Використовуйте палички для їжі на винос як палички для перемішування.
• Тримайте поруч миску, щоб утилізувати залишки їжі.
• Поліетиленові пакети, що закриваються, роблять чудові пакети для трубопроводів.
• Використовуйте невеликий пензлик як кондитерську кисть.
• Використання решітки допоможе зберегти хрустку скоринку при смаженні у фритюрі.
• Розігрійте соус в мікрохвильовій печі, щоб його було легше наносити на равіолі.
• Ви можете купити попередньо обсмажений фундук в продуктовому магазині.

Хочете спробувати смачне пюре від Кімлая? Отримайте рецепт равіолі “Нутелла S’mores”.

А якщо у вас є інші рецепти, які ви хотіли б спробувати, діліться своїми коментарями на сторінці Allrecipes на YouTube.

Source: allrecipes.com