Як з’їсти дюжину круасанів з Costco за тиждень

Тому що іноді хорошого буває занадто багато – хоча круасани Costco добре заморожуються!

Еліс Вітні – кулінарний письменник, редактор, розробник рецептів та відео-ведуча, яка проживає в Лос-Анджелесі зі своїм собакою-рятівником Місо.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 14 вересня 2022 року

Кожного разу, коли я купую 12 пачок круасанів Costco, я знаю, що я клейковина для покарання. Навіть як любитель вуглеводів і любитель масла, це багато круасанів для однієї людини. Я живу один, і як би моя цуценя Місо не хотіла допомогти мені їх споживати, я змушу її дотримуватися собачих іграшок у формі круасанів.

У минулому я виправдовував купівлю дюжини круасанів для себе тим, що вони коштували лише $5,99 – це 50 центів за круасан – і я міг розділити пачку з другом або роздати їх. Але завершувач в мені знайшов ідеальний спосіб використати всі 12 круасанів протягом одного тижня – включаючи заморожування, що, як я знаю, трохи шахраює. Ви точно можете з’їсти всю коробку, не заморожуючи, якщо ви годуєте сім’ю з двох або більше осіб. Сподіваюся, ці ідеї допоможуть вам насолодитися сипучими круасанами.

День 1: Підсмажте і заморозьте

Повернувшись додому з Costco, негайно розігрійте духовку або фритюрницю до 325 ° F. Покладіть круасан приблизно на 5 хвилин, поки він не підсмажиться і не покриється пластівцями. Круасани мляві, коли ви їх дістаєте, і повторне нагрівання зробить його смаком свіжоспеченого. Розріжте його і додайте джем, трохи шинки і сиру, або що завгодно, що робить вас щасливими. Трохи вершкового масла не зашкодить нікому, крім ваших артерій.

Будьте обережні!

НЕ розігрівайте круасани в традиційному тостері – він може загорітися!

Якщо ви одна людина: Після того, як ви з’їсте свій перекус, загорніть шість круасанів окремо – щільно, але не здавлюючи – в поліетиленову плівку, а потім у фольгу. Це допоможе запобігти опіку морозильної камери. Покладіть їх у пластиковий пакет, що закривається, напишіть на ньому сьогоднішню дату і покладіть у морозильну камеру, де ви не забудете про них.

Якщо ви пара або сім’я: Вам не потрібно заморожувати круасани в залежності від того, скільки людей ви годуєте. Але щоб уникнути втоми від круасанів, я рекомендую заморозити їх незалежно від цього, а потім дістати їх пізніше, а не розраховувати на те, що вони всі будуть використані за тиждень.

День 2: Круасандвік

Тепер, коли ви знаєте, як оживити круасани Costco, зробіть це знову! Підігрійте круасан до тих пір, поки він не покриється пластівцями, розріжте його навпіл уздовж і нафаршируйте улюбленими начинками для бутербродів. Індичка, брі та яблуко з невеликою кількістю майонезу – це мій улюблений варіант, але ростбіф зі швейцарською капустою та руколою також є вбивчою комбінацією. Якщо ви не в гострому настрої, трохи “Нутелли” або масла для печива теж добре – я рекомендую додати дрібку солі, щоб збалансувати солодкість.

День 3: Сухарики для круасанів

На цьому етапі круасани будуть трохи черствими. Тож розірвіть один або два на сільські сухарики, додайте трохи оливкової олії, солі та перцю – або будь-яких сумішей приправ, які ви любите – і підсмажте при 375 ° F протягом 10-15 хвилин, перевертаючи їх на середині шляху, щоб вони ще більше підрум’янилися та хрумкотіли. Зверху ваш улюблений салат або суп, або зробіть панзанеллу, якщо ви відчуваєте себе на наступному рівні.

День 4: Страти на одну порцію

Так само, як ви робили в день 3, розірвіть і підсмажте два круасани. Ви можете зробити ці грінки напередодні, щоб приготувати їх на 4-й день.

Ось мій швидкий і простий рецепт: У великій мисці збийте одне яйце з хорошою дрібкою солі і декількома дрібками чорного перцю. Додайте 3/4 склянки молока і 1/3 склянки улюбленого подрібненого сиру. Додайте приблизно 1/2 склянки будь-яких нарізаних або заморожених овочів і трохи м’ясних делікатесів або м’яса для сніданку, наприклад, бекону або кришеної ковбаси. Потім додайте сухарики для круасанів.

Додайте суміш у найменшу змащену маслом форму для випікання, яка у вас є – чверть дека або посуд на одну чверть літра підійде! Залиште принаймні на годину при кімнатній температурі або до ночі в холодильнику, щоб хліб все ввібрав. Випікайте його, накривши фольгою, при температурі 350°F протягом 20-25 хвилин, поки яєчна суміш не схопиться. Потім відкрийте і смажте протягом 1 хвилини, поки сир не підрум’яниться і не почне пузиритися зверху.

Цей пікантний хлібний пудинг можна легко збільшити, щоб нагодувати більше одного, використовуючи ті самі співвідношення, про які я згадував вище! Попрацюйте з ним, поки він не стане вашим новим, і плануйте зробити ще один, як тільки витягнете круасани з морозильної камери. (Не забувайте про них!)

Source: web.archive.org