Яловичий язик у фритюрі рецепт приготування
Ленгуа (яловичий язик) у фритюрі
Мексиканці просто обожнюють їсти кожну частину корови, і ось хороший спосіб приготувати язик. Ви можете приготувати язик за день до подачі.
Поновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
2 год. 15 хв.
Загальний час приготування:
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 яловичий язик
- 5 свіжих зелених перців чилі
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 біла цибулина, тонко нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 4 невеликих помідора, розрізаних навпіл і нарізаних
- 2 (15 унцій) банки цільнозернової кукурудзи, відцідженої
- сіль за смаком
Приготування
- Вимийте язик і покладіть у велику каструлю з водою, щоб покрити. Варити на повільному вогні до тих пір, поки він не стане рожевим, приблизно 50 хвилин на фунт язика. Вийняти з води і дати відпочити, поки не охолоне. Зняти шкіру з язика і обрізати хрящі. Нарізати скибочками по 1/4 дюйма.
Поживна цінність (на порцію)
| 384 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 384 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24г | 31% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 131мг | 44% |
| Натрій 319мг | 14% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 62мг | 312% |
| Кальцій 22мг | 2% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 480мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com