Яловичина з брокколі по-ресторанному рецепт
Яловичина з броколі по-ресторанному
Ця яловичина з брокколі – мій улюблений рецепт, коли я хочу китайської їжі, не виходячи з дому. Його дуже легко приготувати і дуже смачно подати з рисом. Заміна яловичини куркою також чудово підходить.
Оновлено 12 травня 2022 р.
Додати фото 271
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ⅓ чашки устричного соусу
- ⅓ склянки хересу
- 2 чайні ложки азіатського (підсмаженого) кунжутного масла
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- ¾ фунта яловичого круглого стейка, нарізаного смужками товщиною 1/8 дюйма
- 3 столові ложки рослинної олії, плюс ще, якщо потрібно
- 1 тонкий шматочок свіжого кореня імбиру
- 1 зубчик часнику, очищений і роздавлений
- 1 фунт брокколі, нарізаний на суцвіття
Приготування
- У мисці збити устричний соус, херес, кунжутну олію, соєвий соус, цукор і кукурудзяний крохмаль; перемішати, поки цукор не розчиниться.
Додати в сковороду вок ще трохи олії, якщо потрібно, потім додати яловичину з маринадом. Перемішувати і кидати, поки соус не загусне і не стане блискучим, а м’ясо не перестане бути рожевим, приблизно 5 хвилин. Поверніть брокколі в сковороду вок; перемішуйте до повного прогрівання, приблизно 3 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 331 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 331 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 419мг | 18% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 102мг | 508% |
| Кальцій 61мг | 5% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 683мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com