Яловичина з овочами та апельсинами

Цвітна капуста, морква та перець обсмажуються разом з яловичиною в пікантному та солодкому апельсиновому соусі для цієї легкої страви.

Оновлено 27 липня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 12 унцій стейка з яловичої вирізки без кісток
• 2 апельсини, з цедрою і соком, розділені
• 2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
• 1 столова ложка меду
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 1 невелика головка фіолетової цвітної капусти, розрізана на суцвіття
• 2 червоних болгарських перцю, тонко нарізаних смужками розміром з укус
• 1 морква, очищена і тонко нарізана по діагоналі
• 3 столові ложки тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ½ столові ложки подрібненого часнику
• ½ чайної ложки солі
• 2 склянки пропареного цвітного рису
• 4 зелені цибулини, нарізані по діагоналі
• 1 щіпка червоного меленого перцю, або за смаком

Приготування

1. Заморозити яловичину, щоб її було легше нарізати, приблизно на 1 годину. Тонко нарізати.

Примітка кухаря:

Ви можете використовувати жовтий болгарський перець замість червоного.

Поживна цінність (на одну порцію)

280	Калорії
12g	Жир
25g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 280
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 12 г	15%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 37мг	12%
Натрій 652мг	28%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 7г	25%
Загальний цукор 11г
Білок 21г
Вітамін С 119мг	594%
Кальцій 57мг	4%
Залізо 2мг	12%
Калій 676мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com