| Ми будемо готувати
адаптований в моїй родині сендвіч. А ось трохи про правильному Кацу-Сандо:
Цей сендвіч готується з курячої або свинячий котлетою,яка обсмажується з
використанням сухарів панко — це панірувальні сухарі, які готуються тільки з
м’якушки білого хліба і підсушуються в духовці без зміни кольору. Японці
використовують для змазування хліба соус Тонкацу, можна зустріти і такий
соус: гострий з майонезу, гірчиці і гострого кетчупу. Замість білокачанної
капусти іноді готують з листям салату. Пригощайтеся! Складові: соус гострий-1 ст. л. капуста
білокачанна – 50 г,лимонний сік – 1 ч. л. куряче філе – 1 шт. яйця курячі – 1
шт. сухарі панірувальні – 2 ст. л. рослинне масло – 1 ст. л. хліб – 2 шматка
Рецепт: Спочатку робимо курячу котлету. Відбиваємо куряче філе, солимо,
перчимо. Умочуємо в збитому яйці, потім в сухарях. Обсмажуємо на рослинному
маслі з обох сторін. Як варіант: я запікала відбивні в духовці, а потім
використовувала для цього сендвіча. Капусту дрібно нашаткувати і щедро
скропити лимонним соком. Залишити на 5 хвилин.Збираємо наш сендвіч: обидва
шматки хліба змастити гострим соусом. На один шматок кладемо курячу
котлету.Зверху мариновану капусту.Накрити другим шматком хліба.Смачний,
ситний бутербродик по-японськи готовий. Можна їм поснідати, а я брала на
перекус на роботу. Приємного апетиту! |