Карибське рагу в одному горщику BUSH’S® Карибське рагу

Ароматна солодка картопля додає родзинку до класичного зимового тушкованого м’яса.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також надають свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 3 серпня 2021 р.
Додати фото 2

8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 фунт солодкої картоплі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки подрібненого імбиру
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• ¼ халапеньо, подрібнений
• 2 стебла селери, нарізані кубиками
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• 1 фунт свинячої корейки, обрізаний і нарізаний шматочками по 1/2 дюйма
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 3 (16 унцій) банки темно-червоної квасолі BUSH’S®, промитої та відцідженої
• 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 (14.5 унцій) банка курячого бульйону

Приготування

1. Наколоти солодку картоплю виделкою і поставити в мікрохвильову піч на високу температуру на 6-8 хвилин до готовності. Відкласти в сторону. Коли охолоне, почистити і нарізати кубиками розміром 1/2 дюйма. Нагріти оливкову олію у великій каструлі. Додати імбир, часник і халапеньо і пасерувати до м’якості, приблизно 2 хвилини. Додати селеру, зелений перець і цибулю і готувати до напівпрозорості, близько 5 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

349	Калорії
9g	Жир
43g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 349
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	12%
Насичені жири 2г	11%
Холестерин 27 мг	9%
Натрій 623мг	27%
Всього вуглеводів 43г	15%
Харчові волокна 12г	42%
Загальний цукор 7г
Білок 21г
Вітамін С 8 мг	40%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 2мг	12%
Калій 438 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com