Картопля з петрушкою по-маминому рецепт
Картопля з петрушкою по-маминому
Моя мама любила картоплю, і вона завжди була в пошуках смачних картопляних рецептів. Ось один з моєї скарбнички її рецептів. Цей, я впевнений, насправді прийшов з церковного частування, і я насправді маю його написаним її почерком! Цей рецепт працює як заміна картопляному пюре або запеченій картоплі, коли ви не хочете ставити багато приправ. Замість грюйєра використовуйте чеддер або швейцарський сир, якщо хочете.
Оновлено 26 січня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти червоної картоплі, почищеної і нарізаної шматочками розміром 1 дюйм
- ¼ склянки несолоного вершкового масла
- 1 склянка нарізаної цибулі
- ½ чайної ложки солі або за смаком
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
- ⅔ склянки сметани
- ⅓ склянки подрібненого сиру Грюйер
- ⅓ склянки подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Покласти картоплю у велику каструлю і залити підсоленою водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до напівготовності, приблизно 10 хвилин. Відцідити і відставити в сторону.
Примітка кухаря:
Якщо картопля дуже дрібна, можна залишити її цілою.
Поживна цінність (на порцію)
| 398 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 398 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 14г | 71% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрій 361мг | 16% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 30мг | 148% |
| Кальцій 178мг | 14% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 1188мг | 25% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com