Картопляні кльоцки рецепт – Kartoffel Kloesse
Картопляні кльоцки (Kartoffel Kloesse)
Це чудовий німецький рецепт картопляних галушок. Виходить відмінний гарнір.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 9 середніх картоплин, очищених
- 1 чайна ложка солі
- 3 яйця, збиті
- 1 склянка борошна грубого помелу
- ⅔ склянки панірувальних сухарів
- ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1 склянка вершкового масла
- 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
- ¼ склянки сухих панірувальних сухарів
Приготування
- Помістити картоплю у велику каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити її. Довести до кипіння і варити, поки картопля не стане м’якою, приблизно 20 хвилин. Злити воду і перекласти картоплю у велику миску. Розім’яти картоплю, залишаючи її злегка грудочками (так само, як при приготуванні картопляного пюре). Змішати сіль, яйця, борошно, 2/3 склянки панірувальних сухарів і мускатний горіх. Скачати кульки розміром з волоський горіх. Якщо тісто занадто липке, можна додати більше борошна або панірувальних сухарів.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 348 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 348 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 87 мг | 29% |
| Натрій 391мг | 17% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 32мг | 158% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 724мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com