Картопляно-перцева фрітата

Цей сільський яєчний пиріг був винайдений для овочевих щедрот кінця літа.

Опубліковано 4 жовтня 2012 р.
Додати фото 8

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 6 скибочок бекону або панчетти, нарізаних
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 ½ склянки нарізаного гострого і солодкого перцю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю або більше за смаком
• 1 ½ склянки нарізаної кубиками вареної картоплі
• 12 яєць, збитих
• 2 унції розкришеного сиру фета

Приготування

1. Покладіть бекон і оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Готувати, поки бекон не стане майже хрустким, 5-7 хвилин. Додати перець; готувати і помішувати на середньому вогні до розм’якшення, близько 3 хвилин. Зняти з вогню і злити зайвий жир зі сковороди. Приправити сіллю, чорним перцем і пластівцями червоного перцю; перемішати.

Поставити сковороду під розігрітий бройлер і готувати до тих пір, поки верх не підніметься і сир фета не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

434	Калорії
27g	Жир
20g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 434
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 27г	35%
Насичені жири 9г	46%
Холестерин 586 мг	195%
Натрій 693мг	30%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 5г
Білок 28г
Вітамін С 149мг	747%
Кальцій 165 мг	13%
Залізо 4мг	22%
Калій 726мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com