Кіма Алоо (яловичий фарш з картоплею) рецепт
Кіма алоо (яловичий фарш з картоплею)
Ця страва кіма алоо є моїм найулюбленішим індійським рецептом. Натхненний моєю мамою, яка і донині готує його для мене. Якщо ви хочете спробувати щось трохи інше, я гарантую, що вам сподобається ця страва.
Оновлено 5 червня 2022 р.
Додати фото 111
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 дуже велика іспанська цибуля, нарізана
- 2 столові ложки води (за бажанням)
- 2 фунти нежирного яловичого фаршу
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки тертого свіжого кореня імбиру
- 1 перець чилі серрано, дрібно нарізаний
- 2 чайні ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 столова ложка меленого коріандру
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 ½ чайної ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого кайенского перцю
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 3 картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 склянка замороженого зеленого горошку
- 1 чайна ложка гарам масала
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю; готувати і помішувати, поки вона не стане м’якою і не почне підрум’янюватися, приблизно 12 хвилин. Якщо підрум’янені шматочки цибулі прилипли до дна каструлі, додати води і перемішати, щоб розпушити.
Поживна цінність (на порцію)
| 362 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 362 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 687мг | 30% |
| Загальний вуглевод 23г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 16% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 29мг | 147% |
| Кальцій 74мг | 6% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 816мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com