КІШ \ЛОРЕН\

Хочу сказати всім користувачам величезне дякую за рецепти, багато випробувала і забрала в книгу. І ось зважилася поділитися одним з улюблених пирогів нашої сім’ї. На мій погляд пиріг дуже хороший в остиглому і трохи отдохнувшем вигляді. Всім приємного апетиту! Інгредієнти: борошно – 1 г,сіль – 1,яйце – 2 шт. Сметана – 2 ст. л. Масло вершкове – 100 г,лосось – 250 г,вершки – 250 мл,молоко – 100 мл,сир – 150 г,мускатний горіх – 1 щіпка Рецепт: Робимо тісто: у нарізане шматочками масло добавляеми просіяне борошно з сіллю і рубаємо тісто ножем. Потім додаємо сметану і яйця. Вимішуємо еластичне тісто. Скачати тісто в кулю і відправляємо в холод на 30 хвилин. Готуємо начинку: Збити яйця,вершки і молоко. Натерти сир і додати в молочну суміш. Туди ж додаємо мускатний горіх. Робимо пиріг: розкачати тісто і викласти у форму з бортиками. Робимо Бортики високими, так як начинки багато. Філе риби нарізати і розкладе на тісто. Залити молочно-сирної сумішшю. Можна посипати зверху тертим сиром. Випікати при 220 градусах 30 хвилин. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!