Кисло-солодка свинина I

Дуже популярна страва в Сінгапурі. Ніжні шматочки свинини в поєднанні з перцем, помідорами, ананасом і цибулею в кисло-солодкому соусі. Сподіваюся, вам сподобається.

Оновлено 19 липня 2022 р.
Додати фото 15

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт відбивних зі свинячої вирізки без кісток по центру
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки харчової соди
• 1 столова ложка води
• 1 яйце

• ¼ склянки білого цукру
• ½ чайної ложки солі
• 1 ½ столової ложки кукурудзяного крохмалю
• ¼ склянки білого оцту
• 3 столові ложки кетчупу
• 2 столові ложки сливового соусу
• 5 столових ложок води
• ¼ склянки крохмалю тапіоки
• 1 склянка олії для смаження, або за потребою
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 червоний перець чилі, подрібнений (за бажанням)
• ½ склянки подрібненого ананаса
• 1 цибулина, нарізана
• 1 помідор, крупно нарізаний

Приготування

1. Наріжте свинину кубиками розміром 1 дюйм. У середній мисці змішати сіль, соду і 1 столову ложку води. Вбийте яйце. Помістіть шматочки свинини в миску і переверніть, щоб покрити. Відставити в сторону, поки ви готуєте інші інгредієнти.

Примітка редактора:

Крохмаль тапіоки, який також називають борошном тапіоки, можна знайти на азіатських ринках і в секції безглютенових продуктів в деяких супермаркетах.

Факти про поживну цінність (на порцію)

900	Калорії
71g	Жир
40g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 900
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 71 г	91%
Насичені жири 11г	57%
Холестерин 117мг	39%
Натрій 1282мг	56%
Всього вуглеводів 40г	14%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 22г
Білок 27г
Вітамін С 36мг	180%
Кальцій 37мг	3%
Залізо 2мг	8%
Калій 728мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com