Класичний рецепт курки Везувіо
Класичне куряче везувіо
Ця страва з курячого везувію готується в соковитому соусі з білого вина. Вона починається на плиті, а завершується запіканням у духовці. Для ще швидшого приготування використовуйте безпечну для духовки сковорідку.
Опубліковано 30 липня 2019 р.
Додати фото 15
1 год 40 хв
Загальний час:
1 год 55 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 10 курячих стегенець зі шкірою та кісткою
- 1 ½ чайної ложки сушеного орегано, розділена
- 1 ½ чайної ложки часникового порошку, розділена
- 1 чайна ложка солі або за смаком
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 столова ложка виноградної олії або більше за потреби
- 1 ½ фунта дитячої картоплі, розрізаної навпіл
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ½ склянки білого вина, розділеного
- 1 ½ склянки курячого бульйону, розділена
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки універсального борошна
- ½ склянки вершків для збивання
- 1 невеликий лимон, сік
- 1 склянка замороженого горошку
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітка кухаря:
Якщо сковорідка, яку ви використовуєте, досить велика і придатна для використання в духовці, ви можете запікати цю страву в сковорідці, а не перекладати її на сковороду для смаження.
Харчова цінність (на порцію)
| 617 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 31g | Вуглеводи |
| 37g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 617 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34г | 43% |
| Насичені жири 13г | 64% |
| Холестерин 157мг | 52% |
| Натрій 859 мг | 37% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 37г | |
| Вітамін С 39мг | 193% |
| Кальцій 72мг | 6% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 902мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com