Кошерні стейки під вином та перцем з мангольдом рецепт
Кошерні стейки з перцем у вині та мангольдом
Чак – кошерний еквівалент некошерної яловичої вирізки. Кошерний рибай також можливий, але неймовірно дорогий. Кошерну вирізку можна знайти за 7 доларів за фунт на спеціальних розпродажах.
Опубліковано 15 липня 2016 р.
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 2 (8 унцій) кошерних стейка з ошийка, нарізаних товщиною 1 дюйм
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
- 2 столові ложки червоного вина
- 1 фунт червоного мангольда, видалені стебла і листя нарізані смужками по 1/2 дюйма
Приготування
- Притисніть потрісканий перець з обох боків кожного стейка.
Примітка кухаря:
За бажанням замість мангольда можна замінити один 5-унційний пакет свіжого дитячого шпинату. Варіть шпинат 2-3 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 230 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 230 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 51мг | 17% |
| Натрій 277мг | 12% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 34мг | 172% |
| Кальцій 72 мг | 6% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 580мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com