Крабові бургери: страва за 30 хвилин

Замовляючи крабові котлети в багатьох ресторанах, ви отримуєте те, що скоріше можна назвати хлібним пирогом. Там більше панірування та інших наповнювачів, ніж власне крабового м’яса. І крабові коржі, як правило, розміром з фрикадельку. Не хочу скиглити, але це просто не задовольнить вашу тягу до морепродуктів.

Спробуйте бургер з крабового торта, який ви приготуєте власноруч – ситний коржик, наповнений крабами, змащений майонезом, приправлений цибулею, гірчицею, лимонним соком, насінням селери, цибулевим порошком, перцем і гострим соусом. Цей рецепт передбачає використання панірувальних сухарів панко, також відомих як японські панірувальні сухарі або хлібні пластівці, які мають більш грубу текстуру, ніж інші сушені панірувальні сухарі. Вони утворюють хрустку скоринку і менш схильні до розмокання, ніж хлібні крихти дрібного помелу. (Ви можете знайти панко у відділі азіатських продуктів у вашому продуктовому магазині, а також на спеціалізованих азіатських ринках). Крапля соусу тартар (або трав’яного майонезу) – це все, що вам потрібно.

Крабове м’ясо, звичайно, недешеве, але цей бургер може настільки вас зачарувати, що ви забудете про яловичину на деякий час. Коли ви дивитеся на рецепт Бургер з крабовим м’ясом, натисніть на іконку поруч з такими елементами, як краб у списку інгредієнтів (де написано “побачити економію”). Це точно покаже вам, де кожен елемент є у продажу у вашому регіоні. Заощаджуйте гроші та їжте більше крабів!

Спробуйте ці крабові рецепти:

Отримайте 30-хвилинні ідеї страв!

4 Responses to “Крабові бургери: 30-хвилинний обід”

Дуже дякую! Це насправді приємно чути!

Місце виходу на пенсію моєї мрії – Португалія! Я переглянув, що це МІСЦЕ для виходу на пенсію в Європі через нижчу, ніж середня вартість життя, велику берегову лінію (тому простіше жити близько до океану) та значно меншу тяганину з громадянством / візою.

розповідає Мірл Хартман:

Я живу в Меріленді, і ми робимо наші крабові пироги з ПАРОВИХ крабів. Вони зроблені лише з невеликою кількістю сполучної речовини, щоб утримувати їх разом. Також смачні краби, приготовані на пару. Обидва готуються з приправою Old Bay.

Рут де лос Сантос каже:

Мирл, ми прожили в Балтіморі 12 років, і ТАК, це ЄДИНИЙ краб, якого можна використовувати в крабових пирогах. Всі інші в порівнянні з ним жалюгідно провалюються.

Source: web.archive.org